شیرینی پوست هندوانه (watermelon rind candy)

Fleur
Fleur @cook_fleur

#دور_نریزیم

قسمت سفیدرنگ پوست دارای ویتامین A,Cو B6 ، پتاسیم و منیزیم و منبع غنی از فیبر بوده، به عملکرد قلب،کنترل فشار خون کمک کرده و به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
این شیرینی رو میشه به جای قند با چای مصرف کرد. طعمی شبیه میوه خشک و بافتی نزدیک به پاستیل دارد.

شیرینی پوست هندوانه (watermelon rind candy)

#دور_نریزیم

قسمت سفیدرنگ پوست دارای ویتامین A,Cو B6 ، پتاسیم و منیزیم و منبع غنی از فیبر بوده، به عملکرد قلب،کنترل فشار خون کمک کرده و به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
این شیرینی رو میشه به جای قند با چای مصرف کرد. طعمی شبیه میوه خشک و بافتی نزدیک به پاستیل دارد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
4 نفر
  1. 1 پیمانهپوست هندوانه
  2. 3 پیمانهآب
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1 ق چوانیل
  5. 2 ق غآبلیمو
  6. گلاب یا نعنا (اختیاری)
  7. رنگ خوراکی
  8. نشاسته ذرت

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    پوست سبز و قسمت قرمز هندوانه را جدا میکنیم تا فقط بخش سفید رنگش باقی بماند و بعد این قسمت رو به صورت حبه یا نوارهای حداکثر دوسانتی برش میزنیم.

  2. 2

    پوست ها را با مقداری آب که سطحشون رو بپوشونه میجوشونیم به حدی که حالت شیشه ای یا شفاف در بیان. حدودا بیست دقیقه تا نیم ساعت زمان میبره. بعد آبکش میکنیم و با آب سرد میشوییم.

  3. 3

    پوست ها را دوباره در ظرف میذاریم به اندازه نصف مقدارشون شکر و آب میریزیم. وانیل و آبلیمو اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم تا شکر کاملا به خوردش بره. در اواخر کار میشه از گلاب یا عرق نعنا به عنوان طعم دهنده استفاده کرد.

  4. 4

    شیرینی ها را در چند ظرف جدا قرار میدهیم و به هر کدوم از رنگ خوراکی میزنیم. سپس روی کاغذ روغنی میگذاریم و یک شبانه روز در جایی قرار میدیم تا کاملا خشک بشوند. یا اینکه در دستگاه میوه خشک کن میگذاریم (در این صورت بهتره در کاغذ روغنی سوراخ هایی ایجاد کرد تا عمل خشک شدن بهتر انجام بشه)

  5. 5

    در نهایت شیرینی های آماده رو کاملا به نشاسته آغشته میکنیم تا به هم نچسبن.
    بهتر است در ظرف در بسته نگهداری شود.
    نوش جان🌷

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Fleur
Fleur @cook_fleur
در

نظرات (9)

sky 🇮🇷
sky 🇮🇷 @ya_Ali_madady
چه عالیییی 🌹🥰احسنت کدبانوی هنرمند

دستورهای مشابه