Bahan-bahan

15 pcs
  1. 300 grpaha ayam giling
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 1/4 sdtmerica
  5. 1/4 sdtkaldu jamur / penyedap
  6. 80 grtepung tapioka
  7. 2 sdmtepung terigu protein sedang
  8. 60 grjamur shitake
  9. 60 grjamur champignon
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 2 siungbawang putih
  12. 60 mlminyak
  13. 1 butirputih telur
  14. 2 sdtsaus tiram
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. 2 sdtkecap asin
  17. 2 sdtkecap ikan
  18. 2 sdmair dingin
  19. Lainnya
  20. Kulit dimsum putih (https://youtu.be/MxkTHBTS3L0)
  21. Saus cocolan
  22. 1 sdmsaus tomat
  23. 1 sdmsaus sambal
  24. 1 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan

  2. 2

    Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam

  4. 4

    Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus

  5. 5

    Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit

  6. 6

    Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan lalu aduk rata

  7. 7

    Siomay ayam jamur siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa