تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد شیر رو اضافه میکنیم میتونید به جای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید بعد روغن رو اضافه میکنیم سپس آرد و به همراه بکینگ پودر روی مواد الک میکنیم،با همزن دستی هم میزنیم تا مایع یک دست شود،

ماهیتابه رو داغ میکنیم نیازی به چرب کردن ندارد بعد یک ملاغه از مایع پنکیک رو تو ماهیتابه می ریزیم و وقتی شروع به زدن حباب های ریز کرد بر میگردانیم و به همین صورت همه ی مواد را درست می کنیم حالا یه پنکیک نرم ولطیف داریم،نکته :ماهیتابه تفلون باشه نچسب