اول تخم مرغ ها رو میشکونیم تو کاسخ بزرگ و با همزن دستی میزنیم تا یکم از لحتگی در بیاد
بعد به صورت بارونی شکر رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم و وانیل هم اضافه میکنیم بعد توی این مرحله تا مبتونیم هم میزنیم تا بافت خوبی داشته باشیم

حالا روغن و شیر رو میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم یکم هم هم میزنیم تا روش حباب درست بشه

حالا آرد رو چند بار الک میکنیم بعد کم کم اضاه میکنیم نصفشپ که اضافه کردیم خوب هم میزنیم بعدش بقیش رو هم آروم آروم الک میکنیم میریزیم بعدش هم بکینگ پودر میریزیم

حالا توی سینی فر برقی رو روغن جدا کننده دست ساز میزنیم و مواد رو توش میریزیم و فری که پونزده دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داغ شده بذارید بعد فکر کنم چهل دقیقه من دیدم که یه طرف پخته یه طرف نپخته و چرخوندمش تا اون طرفش هم بپزه بعدش هم یه یه ربع فکر کنم گذاشتم بعد سیخ چوبی زدم پخته بود

خیلی بافت نرم و خوشمزه ای داره حالا سس شکلات درست میکنیم و مریزیم روز و با اسمارتیز و ترافل تزیین میکنیم