🔸Хлібні палички з насінням чіа, часником і естрагоном🔸

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa
Киев

Ну дуже смачно і хрумко 😋😋😋
Підійде як для діток,так і для дорослих під пиво.
#весна #кулінарнашкола

🔸Хлібні палички з насінням чіа, часником і естрагоном🔸

Ну дуже смачно і хрумко 😋😋😋
Підійде як для діток,так і для дорослих під пиво.
#весна #кулінарнашкола

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

90 хвилин
  1. 270 гБорошна.(Пшеничне+ рисове+ кукурудзяне 1:1:1) Або тільки пшеничне
  2. 150 млводи (40 градусів)
  3. 2 г (1 чайна ложка)сухі дріжджі
  4. 2 чайні ложкисолі
  5. 2 ст. л.насіння чіа
  6. 1 чайна ложкаестрагону (або приправи за вашим смаком)
  7. 2 чайні ложкисушеного часнику
  8. 50 млолії

Інструкція з приготування

90 хвилин
  1. 1

    🔸 Підготуємо всі інгредієнти.
    🔸В воду додати дріжджі, перемішати і залишити на 3-5 хв.
    🔸 З'єднати всі сухі інгредієнти.

  2. 2

    🔸В суху суміш додати воду з дріжджами. Все перемішати ложкою.
    🔸 Додати олію і замісити тісто руками.
    🔸 Вимішуємо тісто кілька хвилин. Тісто м'яке і еластичне,не липне до рук.
    Формуємо кульку, кладемо в миску, накриваємо пакетом,або Загортаємо в харчову плівку і відправляємо в тепле місце на 1 годину.

  3. 3

    🔸Тісто піднялося і збільшилося майже в 2 рази.
    🔸Перекладаємо його на пергамент або силіконовий килимок, качалкою розкочуємо тісто до країв.

  4. 4

    🔸За допомогою ножа або лопатки рівняємо краї,за потреби розрівнюємо качалкою в сторону центру,щоб тісто було однієї товщини.
    🔸Ріжемо на смужки шириною 1-1.5 см. вздовж.
    Якщо хочете коротші палички,то робимо ще один поперечний надріз посередині.
    🔸Перекладаємо килимок або пергамент на деко.

  5. 5

    🔸Ставимо в розігріту духовку на 180 градусів на 20-25 хв. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
    ☝️Через 10 хв випікання, дістаємо деко, і проходимося ножем вздовж усіх надрізів,тісто
    піднімається і трішки склеюється,на цьому етапі їх легше роз'єднати. Печемо до зарум'янювання. 🔸 Смачного.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
Киев
@prytkovskaja@grissini_makvik
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти