Sós karamell torta

Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Nyíregyháza

Születésnapi dömping volt nálunk a hétvégén, így csak kutyafuttában tudtam készíteni fotót a nagy fiam tortájáról.
Nagyon ízlett Neki, és a külseje is tetszett.
Már megérte vele dolgozni.....💙

Sós karamell torta

Születésnapi dömping volt nálunk a hétvégén, így csak kutyafuttában tudtam készíteni fotót a nagy fiam tortájáról.
Nagyon ízlett Neki, és a külseje is tetszett.
Már megérte vele dolgozni.....💙

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc+ hűlés
10 szelet
  1. 13 dkgkristálycukor
  2. szükség szerint
  3. 2 dlminimum 30%-os habtejszín
  4. 25 dkgmascarpone
  5. 4 dlhabtejszín
  6. 1 db20 cm-es tortaformában készült kakaós piskóta

Elkészítés

90 perc+ hűlés
  1. 1

    A cukrot közepes lángon kevergetve felolvasztjuk.
    Ekkor adjuk hozzá a sót.
    Nekem négy nagyobb csipet kellett.
    Javaslom, mivel minden só másképp sóz, először kevéssel kezdjétek.
    Majd kóstolgatva annyit adjatok hozzá, hogy kellemesen sós legyen.

  2. 2

    Amint elolvadt hozzáöntjük a 2 dl tejszínt, és addig kavargatjuk, amíg a cukor újra elolvad.

  3. 3

    Hígnak tűnhet, de ahogy hűl úgy fogja elérni a tökéletes állagot.

  4. 4

    Amikor teljesen kihűlt akkor a mascarpone-hoz adjuk, együtt jól kihabosítjuk.

  5. 5

    A 4 dl tejszínt habbá verjük.
    Vigyázzunk, hogy túl ne verjük, mert akkor elrontja a krémünket!

  6. 6

    Hozzáadjuk a karamellhez, laza mozdulatokkal összedolgozzuk.

  7. 7

    A piskótát 3 lapva vágjuk.
    Megtöltjük vele a lapokat, majd kívülről is bevonjuk vele a tortát.

  8. 8

    Tetszés szerint díszítjük.
    Jó munkát! 😀

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Közzétéve:
Nyíregyháza

Szöveges kommentek

Hasonló receptek