Eperkrémes torta

Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Nyíregyháza

Ha már eperszezon van én is egy ilyen ízű krémmel töltött tortát készítettem. Könnyű, és lágy, igazi hűsítő. 😃

Eperkrémes torta

Ha már eperszezon van én is egy ilyen ízű krémmel töltött tortát készítettem. Könnyű, és lágy, igazi hűsítő. 😃

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc+hűlés
16 szelet
  1. 1 db24 cm-es kakaós piskóta
  2. 250 gmascarpone
  3. 1 db125 g-os epres joghurt
  4. 20 dkgporcukor
  5. 25 dkgtúró
  6. 500 mlhabtejszín
  7. Kb. 15-20 db eper
  8. Ha díszíteni is szeretnénk akkor még plusz 8-10 db eper

Elkészítés

50 perc+hűlés
  1. 1

    Az elkészített 8 tojásos piskótát hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután 3 lapba vágjuk.

  2. 2

    A tejszínt már előző nap tegyük hűtőbe mielőtt készítjük a krémet, hogy jól lehűljön.

  3. 3

    A mascarpone-t a porcukorral kihabosítjuk.

  4. 4

    Hozzáadjuk a joghurtot a túrót, jól kikeverjük.

  5. 5

    Friss eper esetén mossuk meg, majd kockázzuk fel. Fagyasztott eperrel is készíthetjük, hagyjuk teljesen kiolvadni egy szűrőben, hogy a leve lecsepegjen. Ezt nem kell darabolni.

  6. 6

    Adjuk a krémhez az epret, dolgozzuk bele.

  7. 7

    A jól lehűtött tejszínből habot verünk.

  8. 8

    A felét adjuk az epres krémhez. Laza mozdulatokkal dolgozzuk össze.

  9. 9

    Az alsó lapot kenjük meg a krém felével, helyezzük rá a második lapot. Nagyon óvatosan nyomjuk le egy kicsit. A krém másik felét oszlassuk el a lapon, majd a harmadik lappal fedjük be.

  10. 10

    A hab másik felét pedig tetszőlegesen használjuk fel a torta díszítésére.

  11. 11

    Én most egy kis fractal géllel megszíneztem. A torta tetejét díszíthetjük akár csokiba mártott eperrel, minden a fantáziánkra van bízva.

  12. 12

    Ezt a tortát pedagógusnap alkalmából készítettem azért került rá virág. Ha azt szeretnétek a tetejére, előtte vízzel le kell öblíteni, hagyni kell megszáradni. A végét alufóliával be kell tekerni.

  13. 13

    Fogyasztás előtt jól hűtsük le!

  14. 14

    Jó étvágyat! 😃

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Közzétéve:
Nyíregyháza

Hasonló receptek