78. KERIPIK KULIT KENTANG RASA BALADO

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Awalnya kaget di grup #KETiMuz (Kelompok Emak Anti Mubazir) Sabtu kemarin sekitar jam 12 malam kok rame banget. Ternyata mbak @wrhmuna kirim pengumuman Generasi Aprontis si Paling #MasakSetiapBagian dan salah satunya ada saya di situ 🙈🙈. Hihii entah apa artinya "Si Paling" yang dimaksud Onty dan Mamah Cookpad. Ataukah Si Paling cerewet dan Si Paling Menyebalkan di grup ? 🤭😅😂
Jujur, penghargaan ini kalau ditujukan ke saya pribadi, sebenarnya rasa kurang pantas menerima. Karena saya bukan yang terbaik di grup. Ada banyak teman-teman lain yang lebih baik dan lebih pantas.
Penghargaan ini sebenarnya penghargaan buat grup. Karena semuanya telah bekerjasama dengan baik. #KETiMuz adalah tim yang hebat karena diisi oleh orang-orang yang baik, saling bantu dan bekerjasama, saling support, rukun, damai, tanpa membedakan satu dan lainnya. Terima kasih banyak untuk semua teman-teman. Maafkan jikalau saya ada salah baik yang disengaja ataupun tidak. Saya bangga dan bahagia bersama kalian semua 🥰🤗

Waktu itu di tag mbak @Heni_Nur , katanya sudah pernah belum masak kulit kentang. Coba bikin ternyata enak dan renyah. Nggak berasa kalau ini kulit kentang 😍😋. Makasih mbak Heni resepnya 🙏🏻🥰. Mbak @noviiiana cobain juga yuk 😉

#GenerasiAprontis
#Minggu6
#BagianLauk
#KulitBuahSayur
#MasakBarengAnak
#AntiMubazir
#AntiMubazirAprontis
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
± 85 gram
  1. BAHAN UTAMA :
  2. 100 gramKulit kentang (dari 500 gram kentang isi 4 buah ukuran sedang)
  3. 500 mlAir
  4. 1 sendok tehGaram
  5. SecukupnyaMinyak goreng, untuk menggoreng
  6. BAHAN KERING (bisa diganti dengan tepung bumbu serbaguna) :
  7. 2 sendok makanTepung terigu protein sedang / serbaguna
  8. 1 sendok makanTepung beras
  9. 1 sendok makanTepung maizena
  10. 1/4 sendok tehLada bubuk
  11. 1/4 sendok tehGaram (di skip jika menggunakan bumbu tabur)
  12. 1/4 sendok tehKaldu ayam bubuk
  13. TABURAN :
  14. 2-3 sendok makanBumbu tabur rasa balado

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Cuci kulit kentang di air mengalir hingga bersih. Tiriskan.

  3. 3

    Tuang air ke dalam wadah, tambahkan garam. Masukkan kulit kentang lalu rendam selama 15 menit. Sisihkan.

  4. 4

    Sementara kulit kentang direndam, campur semua bahan kering di dalam wadah. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Setelah direndam selama 15 menit, cuci kulit kentang lalu tiriskan. Masukkan ke dalam wadah berisi campuran bahan kering, aduk rata hingga kulit kentang terlapisi dengan campuran tepung.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng. Masukkan kulit kentang. Goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan.

  7. 7

    Tiriskan.

  8. 8

    Setelah hangat masukkan ke dalam wadah, lalu taburi dengan bumbu tabur rasa balado. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap garing dan renyah

  9. 9

    Siap disajikan.

    Hasil 1 resep = ± 85 gram

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (57)

Nevi Sutio
Nevi Sutio @nevisutio
Rajin nya ih, kertasnya pakai logo Ganangrassa 👍😁 Di jual kah keripiknya mba?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya