Elronthatatlan fehérkenyér 🍞
Belül nagyon finom puha, kívül jó ropogós végeredményben. Ha teljeskiörlésűt sütnél használj 1/3rész fehér lisztet és 2/3rész teljeskiörlésűt.
Elronthatatlan fehérkenyér 🍞
Belül nagyon finom puha, kívül jó ropogós végeredményben. Ha teljeskiörlésűt sütnél használj 1/3rész fehér lisztet és 2/3rész teljeskiörlésűt.
Elkészítés
- 1
Előző este keverjük be az öregtésztát egy zárható magasabb falú edénybe, hogy nyugodtan meg tudjon emelkedni.
- 2
Másnap dolgozzuk össze a maradék hozzávalót az öregtésztával és dagasszuk 5-10 percig amíg el nem válik a tészta a kezünktől. Ne türelmetlenkedjünk és ne adjunk hozzá több lisztet! Nagyon jó állagú tésztát fogunk kapni végeredményben. Letakarva kelesszük 30-40 percet.
- 3
Kelesztés után gyúrjuk át újra alaposan 5-10perc, majd tegyük félre tovább kelni 30-40percre.
- 4
Egy kenyérformát spricceljünk ki hideg vízzel, majd tegyünk bele megfelelő méretű sütőpapírt. Formázzuk méretre a tésztát és helyezzük a formába. Ismét tegyük félre kelni 20-30 percre közben a sütőt melegítsük elő 220-230 c°-ra. Miután letelt a kelesztési idő vágjuk be a tészta tetejét majd süssük 40-50 percet.
- 5
Én úgy szoktam, hogy sütés közben 20-20 percenkén spriccelem nagyon hideg vízzel, ettől lesz jó cserepes a héjja. Ha megsült rácson hűtsük ki! Nem szabad benne hagyni a formában mert "beizzad" a kenyerünk.
Hasonló receptek
-
Fehérkenyér 🍞 Fehérkenyér 🍞
Kívül ropog, belül isteni finom puha ez a fehérkenyér. Másnap is ugyanolyan finom.
-
Magvas bagett (Gluténmentes) Magvas bagett (Gluténmentes)
Kívül ropogós, belül puha. Talán ő az egyik kedvencem. :)
-
Ropogós fehér kenyér Ropogós fehér kenyér
Kívül ropogós, belül pedig sűrű, puha kenyérke, ami 2 óra alatt elkészül! 😋
-
A tökéletes fehérkenyér A tökéletes fehérkenyér
Mivel kenyérben van a jól bevált, de azért még próbálgatok, Attkáriné Terike kenyerét próbáltam ki augusztus 20.-án. Csodaszép lett és nem semmi méretű így akár le is lehet felezni az adagot. Ebből az adagból egy 1860 g-os kenyér lett.Az unokatesóm így megspórolta az aznapi sütést, mert a felét átvittük neki. És hát kell attól nagyobb elismerés milyen finom, mint amikor azt látja az ember, hogy azonnal neki esnek és dörgölik be a finom friss kenyeret. Hazaérve én Domim is közölte, hogy neki bizony üres kenyér kell, mert megéhezett és csak az a jó neki.Terike kenyerének a neve: A jó kenyér (megjegyzem valóban jó, és nem is kell hozzá sok minden).
-
Fehér kenyér - 1,5 kg-os Fehér kenyér - 1,5 kg-os
Hosszú évek óta kísérletezek, hogy egy jó fehér kenyeret süssek. Hát azt hiszem most rátaláltam a legjobbra. Kívül ropogós és belül nagyon puha.. Próbáld ki Te is!! :)
-
Tigris zsemle Tigris zsemle
A rizslisztes máznak köszönhetően ez a zsömle kívül ropogós, belül puha és foszlós.
-
Lángos teljeskiörlésű tönkölyliszttel Lángos teljeskiörlésű tönkölyliszttel
Levegős, belül puha kívül ropogós nagyon finom lángos.
-
Öregtésztás házi kenyér Öregtésztás házi kenyér
Manapság nagyon kevés helyen lehet jó minőségű, adalékanyag mentes kenyeret kapni. Ha lehet is, elég drága. Ezért kezdtem magam sütni itthon a házi kenyeret. Ez egy alap házi kenyér recept. Természetesen más fajta liszttel és különböző magvak hozzáadásával is tökéletes kenyeret süthetünk.Nincs is jobb annál, mint amikor a frissen sült kenyér illata járja át a lakást!
-
Legfinomabb kenyér, kenyérsütőgépben Legfinomabb kenyér, kenyérsütőgépben
Ezt a receptet Limaránál találtam, nagyon szeretjük, puha belül, ropogós kívül, fantasztikus!
-
Fehér kenyér öregtésztával Fehér kenyér öregtésztával
Nagyon finom! Belül puha, a héja ropogós. Hmmmm.....
-
-
Házi kenyér Házi kenyér
Egyszerű elkészíteni, és isteni finom. Kívül ropogós, belül pedig nagyon puha. 🙂
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek