Roti Moho Kekinian tanpa Tape Singkong 😋

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
Malang

Sebetulnya udah bikin Roti ini 5 hari yg lalu tapi entah kenapa tiap mau diterbitkan tiba2 redaksinya hilang, jadi kosong tanpa tulisan. 😪

Roti Moho Kekinian ini dapat resep dari @Pawon_WinnaCoboy kebetulan bahannya ready jadi langsung dibuat. Resep ini jauh lebih praktis karena tanpa tape singkong proofing yang seharusnya 12 jam tinggal 4 jam saja, teksturnya juga lebih lembut loh.

Kalo mau intip video pembuatannya ada disini nih: 👇
https://youtu.be/kVEwBfeJq-U

Yuk simak resepnya dibawah ini! 😍

#rotimoho
#resepkekinian
#kuejadul
#cemilan
#jajananpasar
#masakanrumahan
#kuebasah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam 45 menit
8 buah
  1. Bahan Biang:
  2. 3 gramragi instan
  3. 125 mlair hangat (suam kuku)
  4. 1 sdmtepung serbaguna
  5. 1 sdmgula pasir
  6. Bahan Adonan:
  7. 250 gramterigu serbaguna
  8. 125 gramgula pasir
  9. 1 butirtelur
  10. 50 grammargarin
  11. secukupnyapasta coklat

Cara Membuat

4 jam 45 menit
  1. 1

    Pertama-tama siapkan bahan. Kemudian campur bahan biang menjadi satu, diamkan selama +/- 15 menit sampai berbusa.

  2. 2

    Kemudian taruh margarin, telur, dan gula pasir kedalam wadah, aduk rata menggunakan whisk, lalu tambahkan bahan biang kedalam adonan, aduk rata.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula.

  4. 4

    Kemudian ambil 1/4 bagian adonan, beri secukupnya pasta coklat, aduk rata, lalu tutup menggunakan plastik, diamkan selama 4 jam, tutup juga adonan putih dengan plastik atau kain bersih dan diamkan selama 4 jam.

  5. 5

    Setelah 4 jam, siapkan cup, terserah cup apa saja, ini saya pakai cup bolu kukus, dan saya lapisi dengan kertas cup bolu kukus juga, lalu masukkan adonan putih kedalam cup, beri topping secukupnya adonan coklat seperti pada foto, sementara itu siapkan dan panaskan kukusan. Setelah air dalam kukusan mendidih, kukus adonan dengan api agak besar selama +/- 20 menit.

  6. 6

    Setelah 20 menit keluarkan roti dari dalam kukusan, keluarkan dari cup, lalu biarkan dingin. Setelah dingin Roti Moho Kekinian pun siap untuk dinikmati! 😋 Teksturnya lebih lembut dari Roti Moho Jadul, rasanya enak sekali dan karena saya menggunakan cup bolu kukus maka bentuknya mirip dengan bolu kukus mekar 😍 Selamat mencoba dan selamat menikmati! 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Pawon Winna
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
Terimakasih sudah mencoba
Bisa jadi jaringan Cookpad lagi crowded ya syukurlah skrg sdh bisa tayang

Ditulis oleh

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
pada
Malang
youtube channel : Dapur Om Hansiesuka masakan yang simpel tapi rasanya mantul, sebisa mungkin menghindari 3P biar sehat 😇🙏😇
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya