Макова косичка 🥨

Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Вже майже рік поспіль роблю булочки , рулети та косичку з маком користуючись саме цим рецептом !)
Хочеться найскоріше поділитись ним з Вами 🥐

Макова косичка 🥨

Поділіться своїм першим Cooksnap!
24 кулінари планують це приготувати
Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Вже майже рік поспіль роблю булочки , рулети та косичку з маком користуючись саме цим рецептом !)
Хочеться найскоріше поділитись ним з Вами 🥐
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 100 млмолока
  2. 2 ч. л.дріжджів (я використовую завжди сухі, але можно і живі, то буде 15–17 гр)
  3. на кінчику ножаСіль
  4. 2,5 ст. л. цукру
  5. за бажаннямВанільний цукор
  6. 300 г борошна
  7. 50 г вершкового масла
  8. 1яйце
  9. 1жовток
  10. 1 ст. л.молока
  11. за смакоммакова начинка

Інструкція з приготування

  1. 1

    До теплого молока додати дріжджі зі спільної кількості цукру 1 ч.л - перемішати, та залишити па 5-10 хвилин до утворення пінки(краще нехай то буде молоко тепле, або трішки нагріте, але не гаряче) в мене вже був досвід, і з впевненістю можу сказати що краще недогріти
    Бо мої дріжджі коли я нагріла до стану більше ніж 40 градусів просто загинули 🥺

  2. 2

    Поки ми залишаємо цю масу дійти до пінки - розбиваємо яйце, додаємо цукор що залишився, сіль, ванільний цукор, вершкове масло та перемішуєм
    І додаєм все це до маси з дріжджами - також перемішуєм та порціями додаєм борошно

  3. 3

    В мене тісто стояли 1,5 години, можна і годину
    Воно виходить надзвичайно м’яким, ГОЛОВНО НЕ ПЕРЕБАВИТИ З БОРОШНОМ, щоб не забити

    Фото кроку 3 до Макова косичка 🥨.
  4. 4

    Ось таке пористе воно вийшло після того як підійшло

    Фото кроку 4 до Макова косичка 🥨.
  5. 5

    Я розрізала на дві частини, щоб було легше розкатувати

  6. 6

    Коли в нас вийшло рівний пласт з тіста,змащуєм поверх маком (цього разу я використала масу макову вже готову)
    Скручуєм в рулет та розрізаєм

    Фото кроку 6 до Макова косичка 🥨.
    Фото кроку 6 до Макова косичка 🥨.
    Фото кроку 6 до Макова косичка 🥨.
  7. 7

    Ось така косичка вийшла
    Зверху змащую жовтком з молоком та ставлю випікатись до прогрітої духовки (180 градусів)на 25-30 хвилин

    Фото кроку 7 до Макова косичка 🥨.
  8. 8

    В мене напевно стояли більше бо я перевертала сторонами в духовці щоб було пропечено з усіх сторін !)

    Фото кроку 8 до Макова косичка 🥨.
    Фото кроку 8 до Макова косичка 🥨.
    Фото кроку 8 до Макова косичка 🥨.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Кабачкова ікра на зиму від Андрія Клюса
  2. Хліб на меду
  3. Суші Сендвіч
  4. Кабачкова лазанья
  5. Піца Маргарита або якась інша піца з тонким тістом
  1. Пісне тісто для рогаликів
  2. Баскський чизкейк
  3. Бананово-кокосове морозиво
  4. Майонез улюблений