نان خرما و گردو فوری با ماست

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
اهواز اینستای من👈 lida-aali@

#فردستساز از ویژگی های این نان خرمایی اینه که بدلیل نداشتن خمیر مایه احتیاجی به استراحت نداره و به محض اینکه تصميم بگیرید کلوچه خوشمزه با بافتی نرم و لطیف داشته باشید میتونید این خوشمزه ها رو بپزید.
با تشکر از گل هنرمندم
@mehrbano_849097

نان خرما و گردو فوری با ماست

#فردستساز از ویژگی های این نان خرمایی اینه که بدلیل نداشتن خمیر مایه احتیاجی به استراحت نداره و به محض اینکه تصميم بگیرید کلوچه خوشمزه با بافتی نرم و لطیف داشته باشید میتونید این خوشمزه ها رو بپزید.
با تشکر از گل هنرمندم
@mehrbano_849097

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۱۲ عدد
  1. 👈برای خمیر نان👇
  2. 1 لیوانماست
  3. 2 و نیم لیوان آرد قنادی
  4. 1 پنسنمک
  5. 2 قاشق چایخوریشکر
  6. 1 و نیم قاشق غذاخوری بکینگ پودر
  7. 1 قاشق غذاخوریزیره سیاه
  8. 3 قاشق غذاخوریروغن
  9. نصف قاشق چایخوریوانيل
  10. 🌸مواد میانی👇
  11. 30 عددخرمای هسته گرفته
  12. 5 عددگردوی خرد شده(مقدارش دلخواهه)
  13. 1 قاشق چایخوریپودر دارچین
  14. 1 قاشق غذاخوریگلاب
  15. 🌸برای رومال👇
  16. 1 قاشق ماست یا شیر
  17. 2 قاشق غذاخوریزعفران دمکرده
  18. کمی کنجد یا سیاه دانه

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدای کار برای مواد میانی تمام مواد ذکر شده رو با هم مخلوط کرده با دست ورز بدید تا یکدست بشن.
    گلوله کنید و کنار بگذارید.

  2. 2

    ماست، شکر و روغن مایع رو در ظرفی ریخته با چنگال یا همزن دستی مخلوط میکنیم.
    زیره رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم

  3. 3

    آرد، بیکینگ پودر ،وانیل و نمک رو مخلوط کرده و دو تا سه بار الک می‌کنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و به آرامی مخلوط میکنیم ابتدا با قاشق و بعد از یکدست شدن خیلی کم با دست ورز میدیم فقط تا جاییکه خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاد اصلا نیاز به ورز زدن زیاد نداره

  4. 4

    از خمیر یه چونه برداشته و از مواد میانی داخلش بذارید و پوشش بدید تا خرما پیدا نباشه با دست خمیر رو پهن کنید

  5. 5

    یه در بطری وسط خمیر گذاشتم ،کمی فشار دادم و برداشتم بعد دورش رو با چاقو خط زدم که طرح دار بشه

  6. 6

    در سینی فر که کاغذ روغنی بذارید یا چرب کنید و رومال زده و کنجد یا سیاهدانه یا زیره بپاشید

  7. 7

    در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدین(به دمای فر خودتان توجه کنید) زیر نان که کمی رنگ بگیره و راحت از جاش تکون بخوره میشه گفت پخته.
    برای طلایی شدن روش ۴ دقیقه گریل رو روشن کنید.

  8. 8

    خمیر نیاز به استراحت نداره و بلافاصله میتونید باهاش کارکنید خمیر کمی چسبنده هست موقع کار کردن کمی دستتون رو چرب کنید.
    آرد زیادی به خورد خمیر ندید.

  9. 9

    من در فر دستساز نان ها رو پختم
    بعد حدود ۳۰ دقیقه یکی از نونها رو برداشتم و چک کردم که پخته بود.

  10. 10

    🌸👈میزان جذب آردهای مختلف، متفاوت هست تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر چسبندگی زیاد نداشته باشه

  11. 11

    🌸👈بیش از حد آرد اضافه کردن خمیر رو سفت میکنه درنهایت با چرب کردن دستتون میتونید از چسبندگی خمیر کم کنید

  12. 12

    🌸👈سری اول نونها رو که پختم
    روی بقیه خمیرها رو پوشوندم که خشک نشوند.

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
در
اهواز اینستای من👈 lida-aali@
سلام به پیج من خوش آمدید دستورهای این صفحه رو با خیال راحت درست کنید همیشه سعی میکنم از دل و جون دستورات صحیح و استاندارد رو توی پیجم بذارم اگر هر سوالی در مورد طرز پخت غذا و دستورهای منتشر شده این پیج و غذاهای جنوبی داشتید در خدمتتون هستم اگر درست کردید و دوست داشتید شما هم منتشر کنید و حتما" حتما" کوک اسنپ بفرستید ممنون میشم 🥰🙏🏻سپاس از همراهی همیشگیتون دوستان عزیز و با محبتم🙏❤😍🥰🖐 تاریخ ورودم به کوکپد1397/3/2
بیشتر

نظرات (36)

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
چه خوشگل وشیک شده دست گلتون دردنکنه عزیزم 🌷🌷 محشررر و عالیه مثل همیشه عالی

دستورهای مشابه