Potaje de garbanzos para congelar

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este es otro de los platos que le hice a mi hija, en cantidad, para congelar.
Por suerte tiene una olla inmensa para estas ocasiones. Sólo quería garbanzos y verduras. Y ésta es mi receta, sencilla pero nutritiva.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

80 minutos
6 raciones
  1. 1 kgrgarbanzos
  2. 300 grsjudías verdes
  3. 3cebollas picadas
  4. 1zanahoria picada
  5. 3nabos en trozos
  6. 250 grsbimi
  7. Sal y pimienta molida
  8. Ajó molido seco
  9. C/NCaldo
  10. Aceite OVE
  11. Pimentón dulce

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    La noche anterior poner los garbanzos a remojar. En la primera foto se observa la diferencia entre un garbanzo seco y otro remojado. Lavar las verduras, pelar, picar y trocear.

  2. 2

    Luego cubrir con el caldo y cocer. Si fuese necesario añadir caldo de a poco. Cocer las verduras por separado y colar antes que estén tiernas. Agregar a los garbanzos cuando estén fríos y poner en bolsas. Congelar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares