Pastel de papas con carne de cerdo
Paso a paso
- 1
Poner a hervir las papas. Preparar el puré, agregarle sal, manteca, nuez moscada, la leche
- 2
Colocar en un bowl la carne y el chorizo al que previamente le quitamos la tripa con que está envuelto
- 3
Picar la cebolla, el pimiento el tomate.
- 4
Colocar en sartén caliente la carne. Agregar los condimentos mientras se cocina un poco más. Luego agregar los vegetales que reservamos cortados. Cocinar unos 10 minutos. Reservar
- 5
En un refractario enmantecado, colocamos una fina capa de puré, luego la mezcla de carne, le rallamos el huevo duro por encima, y disponemos las pasas de uva.
- 6
Colocamos el resto de puré cubriendo la preparación, luego decoramos con las aceitunas en mitades y trocitos de queso cremoso.
- 7
Llevamos a horno precalentado a 200 grados C, por 10 minutos con calor de arriba y de abajo, y 5 minutos más con calor solo de arriba. Que lo disfruten!!
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