Cebolla caramelizada con Thermomix
Paso a paso
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Cortamos la cebolla en rodajas y esas rodajas en cuartos.
Ten en cuenta que la cebolla reducirá muchísimo su tamaño (será 1/4 de su tamaño original). Si te gusta más fina siempre puedes ponerla en el vaso y triturarla 5 segundos velocidad 4. Asegúrate después de bajarla bien con una espátula hasta el fondo del vaso.
- 2
Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y un puñado de sal. Programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- 3
Una vez finalizado, añadimos una cuchara de café de azúcar moreno y volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- 4
Listo para acompañar a tus platos favoritos!
Si te sobra, puedes guardarla en un tupper (yo prefiero un frasco de cristal) y guardarla en la nevera. Aguanta casi dos semanas.
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