Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
  1. 250 Grampork belly
  2. 3 Siungbawang putih
  3. 2 batangcengkeh
  4. 1/2 batangkayu manis
  5. Kecap Manis
  6. 1 Sendok MakanMirin / Arak Jepang
  7. 1 RuasJahe

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersihkan samchan/pork belly (cuci dengan air garam)

  2. 2

    Rebus pork belly dengan garam+jahe+bawang putih. Tidak usah merebus terlalu lama, karena rebusan ini hanya untuk membuang kotoran yg tersisa saja.

  3. 3

    Angkat dan tiriskan samchan yang sudah direbus, buang airnya. Tumis bawang putih, jahe, tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan pork belly tambahkan garam, kecap, cengkeh, kayu manis. Aduk-aduk sebentar rebus hingga 20 menit lalu tambahkan kecap dan mirin.

  5. 5

    Jika mau agak kental bisa ditambahkan 1-2 sendok makan tepung maizena yang sudah dicairkan.

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Catharina Paramitha
Catharina Paramitha @DapurcelemekMe_tha84
pada

Komentar

Resep Serupa