Mirin

Crab Stick • Lobster Ball • Shrimp Ball • Tahu Bakso Ikan • Fish Dumpling Chiken • Air • Shimaya Dashinomoto • Shoyu / Kecap Asin • Kaldu Jamur • Gula (Pengganti Mirin) • Cabai Bubuk (Optional) • Garam

Nasi Putih • Crab Stick • Mayonaise • Saus Sambal • Mirin • Chilli Powder • Paprika Powder • Garam • Gula • Nori • Abon (optional)

Dada Ayam Fillet • Kecap Asin • Blackpepper • Bawang Bombai, cincang • Bawang Pre, iris • Kecap Asin • Saus Tiram • Dark Soy Sauce • Mirin • Garam • Maizena • Air •

Nori ukuran besar • Nasi putih pulen • Crab Stik potong jadi 2 • Wortel potong Korek api • Timun potong tipis memanjang buang bijinya • Telur • Mirin (sesuai selera) • Minyak Wijen • Kecap Asin (sesuai selera) • Pelengkap : • Saus Mentai/ Mayonnaise

ikan salmon fillet • mayones kewpie • pasta miso • bubuk bawang putih • kecap asin Jepang • mirin Kikkoman • madu urai • margarin untuk menumis • rumput laut kering • pasta miso • bubuk dashi • daun bawang diiris tipis •

Daging sapi giling • Bawang bombay, cincang • Apel/bengkoang, parut kasar • Daun bawang, iris halus • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Kecap asin • Saus tiram • Madu • Mirin • Minyak wijen • Garam •

Tempe ukuran kecil • Telur • Daun Kemangi • Minyak Goreng (untuk Orak Arik Telurnya & untuk Menumis Bumbu Halus) • Bawang Merah • Bawang Putih • Rawit Merah • Kecap Asin • Kecap Ikan • Saus Tiram • Kecap Manis (sy : Mirin)

paha ayam fillet • bawang putih • jahe • kecap asin • mirin halal • kaldu ayam bubuk • garam • merica • tepung maizena

Fillet paha ayam dengan kulit • Mirin • Kecap asin • Gula • Garam • Merica • Mayonnaise • Bawang putih parut • Jahe parut • Black pepper • Minyak wijen • Tepung putri •

Salmon fillet, potong kotak • Firm tofu, potong kotak • Napa cabbage, iris • Shimeji mushroom • Bawang putih cincang • Bawang bombay, iris • Daun bawang, iris serong, pisahkan bagian putih & hijau • Air mendidih • Pasta miso • Soy sauce • Mirin • Hondashi •

Nori sushi • Nasi putih • Dashi powder • Kecap asin • Minyak wijen • Telur kampung • Mirin • Minyak goreng • Mayonnaise • Teriyaki sauce • Saus tomat • Saus tiram •

Horenso (Bayam Jepang) • Abura Age (Tahu Goreng Jepang) • Shoyu / Kecap Asin • Mirin • Dashi (Kaldu Bubuk Ikan Jepang) • Air

Nasi matang • Tuna kaleng, tiriskan • Bonito flakes • Wijen putih sangrai • Mayonnaise • Soy sauce • Soy sauce • Mirin • Potato starch

udon instan • wakame • daun bawang • dumpling ayam • tahu putih yang tidak lembek • kecap asin • mirin homemade • gula pasir • air • air • gula • garam •

buncis, potong • air • ayam fillet, potong kecil • tepung maizena • soda kue • kecap asin • air • bawang putih, cincang halus • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • saus manis jepang/mirin halal •

Telur • Toge • (potong kotak) Mentega • Black pepper • (sekitar 300 gr) Nasi putih • (iris tipis) Bawang bombai • Saus tiram • Saus teriyaki • Wijen • Shoyu / Kecap Asin • Mirin • Air (tambahan jika perlu) •

beras • salmon tanpa kulit • multigrain kongbab • air atau kuah kaldu • saus tiram • kaldu jamur • mirin (bisa skip) • kecap asin • daun bawang

Ayam Paha Fillet • Bawang Putih (Cincang Kasar) • Bubuk Angkak • Bumbu Ngohiong • Madu • Totole/Kaldu Jamur • Mirin / Air Gula • Gula Aren • Saus Tiram • Kecap Asin • Minyak Wijen • Totole/Kaldu Jamur •

paha ayam • mirin • shoyu (kecap asin jepang) • arak masak (bisa diganti air matang) • gula • Minyak • Garam dan merica

Jagung • Jamur kancing, slice dan blanching • Wortel • tahu, potong2 • Nori • Seledri • Air • daun bawang • bawang putih • Jahe • Miso paste, Myachan • Dashi •

(potong korek api) Kentang • Maizena • Garam • Herbs kering • Kecap asin • Air putih • Gula pasir • Cuka • Mirin • Bawang bombay cincang halus

daging sapi slice • kecap asin • kecap asin pekat • saus manis jepang / mirin halal • baking soda • lada bubuk • maizena • saus tiram • kecap asin • kecap asin pekat • gula pasir • kaldu bubuk •

paha ayam • jamur shitake • goji berry • jahe (jika menggunakan jahe pasta, cukup 1 atau 1,5 sdt) • shaoxing/mirin • garam • wortel (potong dadu besar) • lada putih • atau 1 sdt kaldu ayam bubuk • bawang putih geprek (optional, 1/2 sdt jika pakai bubuk bawang putih)

Fillet Ikan Kakap Merah Frozen (setelah leleh tinggal kurleb 400 gr) • Daun Bawang dirajang halus • Air • Mirin • Kecap Asin / Shoyu / Soy Sauce • tipis Jahe

Bawang Bombay Besar • Bawang Putih • Jahe (saya parut) • Saus Tiram • Japanese Soy Sauce - saya pakai Kikkoman • Madu • Mirin - versi Halal boleh diganti pakai 2 tbsp Rice Vinegar • Tepung Maizena • Air

Soft/Firm tofu, sesuai selera • Udang ukuran 16-20 (5 ekor), keringkan dengan tissue dapur, cincang kasar • Putih telur • Tepung maizena • Garam • Merica putih • Tepung protein rendah • Tepung maizena • Tepung pati kentang • BPDA • Garam • Dashi powder •

Salmon Sashimi Grade • Mirin / Saus Manis Jepang • Kecap Asin Jepang • Minyak Wijen • Nasi Hangat • Mirin / Saus Manis Jepang • Nori • Frozen Kani (opsional) • Mayonaise • Saus Sambal • Saus Tomat • Tobiko (opsional)

Daging sapi slice 1mm • Bawang bombay • Daun bawang • Air • Mirin • Kecap asin • Hondashi powder • Gula pasir • Dark soy sauce • Biji wijen