Mirin

Crab Stick • Lobster Ball • Shrimp Ball • Tahu Bakso Ikan • Fish Dumpling Chiken • Air • Shimaya Dashinomoto • Shoyu / Kecap Asin • Kaldu Jamur • Gula (Pengganti Mirin) • Cabai Bubuk (Optional) • Garam

dada ayam fillet • bawang bombay • telur ayam • daun bawang untuk topping • saus manis khas Jepang / mirin halal • kecap asin • air • gula pasir • bubuk kaldu ayam • bubuk dashi

Fillet Ayam dicincang / digiling • Kentang dikukus, ditumbuk/ dihancurkan • Bawang Bombay dicincang • Bawang Putih dihaluskan • Minyak utk menumis, Lada, Pala, Bumbu Kari Bubuk, Garam, Gula, Kaldu Bubuk • Shoyu / Kecap Asin • Mirin • Gula Pasir • Maizena utk pengental • Air • Tepung (kupakai Tepung Kentang) dan Bread Crumbs • Telur dikocok lepas

Nori • wortel (potong memanjang) • timun (potong memanjang) • telur • mirin • kecap asin • kani /secukupnya • Wijen putih utk taburan • nasi /secukupnya

kecap asin • gula pasir • jahe diparut • minced garlic • Black pepper • mirin • sesame oil (optional) • daun pre diiris • Bahan halus : • apel manis • pear • bawang bombay

Dada Ayam Fillet • Kaldu Jamur • Black Pepper • Mirin • Tepung Maizena • Bawang Putih • Jamur Champignon • Kecap Asin • Saus Tiram • Bawang Perai

mentong nasi sisa semalam • daging sapi slice • mirin • kecap asin • madu • minyak wijen • jahe parut • bawang putih parut • Lada • wortel potong korek api • zucchini potong korek api • jamur shitake iris •

mie udon • bawang putih cincang • telunjuk lobak (iris tipis2) • shoyu (kecap asin jepang) • mirin (skip jika tidak bisa makan mirin) • kaldu jamur • gula pasir • daun bawang • salmon • kecap manis • shoyu • mirin •

lele • daun bawang • jahe • kecap asin Jepang • mirin • gula jagung • angciu • minyak goreng

Tahu Putih, 1 tahu dipotong 4 • Daging Ayam (1 ekor dibagi 4) • Bawang Putih, cincang • Bunga Lawang • Cabe Merah Keriting, iris miring • Garam • Arak Masak (karena ga ada, saya pakai Mirin) • Kaldu Ayam bubuk • Lada Hitam • Kecap Manis • Air / secukupnya

gram fillet ayam • telur • bawang putih, cincang halus • jahe, iris tipis lalu geprek • daun bawang, potong besar • bawang bombai kecil, potong kasar • jamur shiitake segar (opsional, tetapi membuat aroma lebih khas) • Kikkoman Soy Sauce • mirin • air • cuka • gula pasir

Paha ayam fillet • Daun bawang • Bombay • Turkish bread rolls • Mayonnaise • maizena larutkan dengan sedikit air • Keju Lembar (saya pakai colby cheese) • Bawang putih (halus) • Jahe (halus) • Kecap asin • Minyak wijen • Teriyaki sauce •

paha ayam fillet • bawang putih cincang • mayonnaise • soy sauce • mirin halal/bisa diganti 1 sdm air hangat + 1 sdt gula • butir telur • maizena • seasoning garam + lada + totole • soy sauce • mirin halal / bisa diganti 3 sdm air + 1 sdm gula • cuka • telur rebus •

tahu kulit Inari (bisa bikin, lihat tips, tapi di resep ini saya beli) • (untuk membuat sekitar 250 gram nasi) beras • wijen hitam sangrai • chuka kurage (optional) • ikan goreng (boleh apa saja) • gula pasir (pengganti mirin) • garam • cuka beras/cuka apel atau air lemon • soyu (bisa diganti kecap ikan yang asin) • wasabi (optional)

nasi • mirin halal (saus manis kikkoman) • garam • kyuri (timun jepang) • garam • telur • udang • wortel • tomat ceri • shoyu (kecap asin jepang) • garam • mirin halal •

Telur • Garam • Susu cair • Mirin • Minyak goreng

Beef Short Ribs • Air untuk merendam daging harus banyak ya • Lobak Korea (kupas lalu potong besar) - saya beli di Supermarket Korea • Bawang Bombay Sedang (potong belah 2) • Daun Bawang BAGIAN PUTIH (bagian hijau sisihkan untuk garnish) • Jahe (cuci bersih, geprek) • Bawang Putih (geprek) • Black Peppercorn / Lada Hitam Butir • Mirin - optional • Air untuk Kuah Sup - sekitar 3 liter • Soup Soy Sauce - beli merk Korea kecap asin khusus untuk Soup kalau tidak ada pakai 1 tbsp Korean Soy Sauce biasa • Kecap Ikan •

Nasi Putih • Crab Stick • Mayonaise • Saus Sambal • Mirin • Chilli Powder • Paprika Powder • Garam • Gula • Nori • Abon (optional)

Dada Ayam Fillet • Kecap Asin • Blackpepper • Bawang Bombai, cincang • Bawang Pre, iris • Kecap Asin • Saus Tiram • Dark Soy Sauce • Mirin • Garam • Maizena • Air •

Nori ukuran besar • Nasi putih pulen • Crab Stik potong jadi 2 • Wortel potong Korek api • Timun potong tipis memanjang buang bijinya • Telur • Mirin (sesuai selera) • Minyak Wijen • Kecap Asin (sesuai selera) • Pelengkap : • Saus Mentai/ Mayonnaise

ikan salmon fillet • mayones kewpie • pasta miso • bubuk bawang putih • kecap asin Jepang • mirin Kikkoman • madu urai • margarin untuk menumis • rumput laut kering • pasta miso • bubuk dashi • daun bawang diiris tipis •

Daging sapi giling • Bawang bombay, cincang • Apel/bengkoang, parut kasar • Daun bawang, iris halus • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Kecap asin • Saus tiram • Madu • Mirin • Minyak wijen • Garam •

Tempe ukuran kecil • Telur • Daun Kemangi • Minyak Goreng (untuk Orak Arik Telurnya & untuk Menumis Bumbu Halus) • Bawang Merah • Bawang Putih • Rawit Merah • Kecap Asin • Kecap Ikan • Saus Tiram • Kecap Manis (sy : Mirin)

paha ayam fillet • bawang putih • jahe • kecap asin • mirin halal • kaldu ayam bubuk • garam • merica • tepung maizena

Fillet paha ayam dengan kulit • Mirin • Kecap asin • Gula • Garam • Merica • Mayonnaise • Bawang putih parut • Jahe parut • Black pepper • Minyak wijen • Tepung putri •

Salmon fillet, potong kotak • Firm tofu, potong kotak • Napa cabbage, iris • Shimeji mushroom • Bawang putih cincang • Bawang bombay, iris • Daun bawang, iris serong, pisahkan bagian putih & hijau • Air mendidih • Pasta miso • Soy sauce • Mirin • Hondashi •

Nori sushi • Nasi putih • Dashi powder • Kecap asin • Minyak wijen • Telur kampung • Mirin • Minyak goreng • Mayonnaise • Teriyaki sauce • Saus tomat • Saus tiram •

Horenso (Bayam Jepang) • Abura Age (Tahu Goreng Jepang) • Shoyu / Kecap Asin • Mirin • Dashi (Kaldu Bubuk Ikan Jepang) • Air