Taiwanese Cheese Cake
Iseng2 nengok cookpad koq nemu resep cheese cake yg mirip ma japanese cheesecake n ternyata tepung nya cm pake sdikit aja. Jd cuss deh buat untuk snack anak2 yg lg liburan tp di rmh aja.😊
Taiwanese Cheese Cake
Iseng2 nengok cookpad koq nemu resep cheese cake yg mirip ma japanese cheesecake n ternyata tepung nya cm pake sdikit aja. Jd cuss deh buat untuk snack anak2 yg lg liburan tp di rmh aja.😊
Cara Membuat
- 1
Masukan Cream cheese + susu +butter lalu hangatkan, aduk sampai mencair n tercampur rata (jangan smpai mendidih). Sisihkan hingga sedikit dingin baru masukan kuning telur n aduk lagi sampai rata.
- 2
Campur tepung + maizena + 70gr gula pasir (30gr gulpas sisanya dimasukan di adonan putih telur). Lalu masukan adonan kuning telur+cream cheese, kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata n tidak menggumpal.
- 3
Kocok dengan kecepatan tinggi putih telur hingga cukup kaku, masukan 30gr gula pasir, vanilla extract, garam dan cuka. Kocok lagi hingga makin kaku (soft peak)
- 4
Masukan adonan putih telur sedikit saja ke dalam adonan cream cheese. Aduk menggunakan spatula dengan cara memutar 1arah. Bila sudah tercampur rata, masukan adonan cream cheese ke dalam putih telur sedikit demi sedikit dan aduk dgn cara yang sama hingga betul2 tercampur rata.
- 5
Panaskan oven 175drajat celcius slama kurleb 10menit
- 6
Masukan adonan ke dalam loyang yg sudah di beri kertas roti (saya masukan di container alumunium krn niatan mau bagi ke teman 😁).. hilangkan gelembung udara di dalam adonan dengan cara loyang di hentakkan beberapa kali. Beri parutan keju sebagai topping.
- 7
Panggang dengan cara Au Bain Marie (taruh air setinggi 1cm di dalam loyang di bawah loyang utama/ loyang utama dalam keadaan terendam air) tujuan nya agar cake lebih lembut dan bagian bawah tidak gosong.
- 8
Panggang dengan api bawah sekitar 45menit. Atau hingga matang. Jangan buka oven sebelum permukaannya kecoklatan. Sebelum diangkat test dulu dengan cara tusukan tusuk sate ke dalam cake. Make sure tidak ada adonan yg masih belum matang (cair). Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
- 9
Potong2 sesuai selera. Potongan cake saya kurang rapi krn dipotong dalam keadaan masih belum betul2 dingin,maklum anak2 say sudah ga sabar krn bau cheese nya benar2 wangi 😁 Selamat mencoba😘
- 10
Taiwanese Cheese cake ini bener2 lembut luar biasa, lumer sekali. seperti makan kapas rasa keju😆😍
Resep Serupa
-
Taiwanese Cheese Cake Taiwanese Cheese Cake
Ada kah yang suka makan Japanese Cotton Cheese Cake yang khas dengan teksturnya yang lembut banget dan orang Jawa bilang “Menul-menul” hahahaha Apa hayo artinya??!?! 🤣 Nah kalau Japanese Cheese Cake ini menggunakan cream cheese dan banyak dari kita yang suka galau kalau baking menggunakan cream cheese. Mahal dan kalau dapetnya kualitas kurang oke, jadinya enggak enak. Nah Taiwanese Cheese Cake ini bahannya lebih terjangkau dan mudah didapat. Kalau saya, enak pakai bangettttt.. Teksturnya mirip Cotton Cheese cake.. Keju di tengah saat masih hangat, meleleh gitu dan parmesan di atasnya bikin tambah wangiiiii.. Topppp 👍🏻👍🏻
-
Taiwanese Cheese Cake Taiwanese Cheese Cake
Kita biasanya lebih familiar dengan cheese cake ala Jepang dengan teskturnya yang seperti kapas, Western yang dasarnya ada base cookies nya atau sponge cake yang diberi parutan keju. Model kue keju ala Taiwan ini masih jarang kita kenal. Tidak semua bakery jual juga. Unik deh.. Bagi sahabat yang hobi makan kue keju, boleh coba untuk variasi 🙂 Kalau saya, enak pakai bangettttt.. Teksturnya mirip Cotton Cheese cake.. Keju di tengah saat masih hangat, meleleh di lidah.. Toppppp👍👍 -
Taiwanese Cheese Cake/Cheese Cake Taiwan Taiwanese Cheese Cake/Cheese Cake Taiwan
masih ada sisa cream cheese yg akan expired bulan agustus so saya buat cheese cake..yummysource : @tintinrayner, modif2 dikit
-
-
Taiwanese Cheese Cake 🧀🍰 Taiwanese Cheese Cake 🧀🍰
Penasaran dgn cheese cake 1 ini, selama ini srg dgr japanese cheese cake, br x ini dgr taiwanese cheese cake, jd ny pgn segera ekskusi 😊Ternyta enak lor buibu, ayuk kita liat bahan dan caranya, let’s go
-
Taiwanese Pillow Cheese Cake Taiwanese Pillow Cheese Cake
Best cheese cake ever! Beneran empukkkkk, cocok buat cemilan saat long weekend seperti ini. Wajib dicobain. Resep punya ci Tintin Rayner dengan beberapa modifikasi bahan dari saya. Beneran recomended buat dicobain. Saya kemarin bikin dua hari berturut turut karna tiap bebikin langsung ludes 😍NOTE:• whipping cream cair boleh diganti dengan susu full cream atau greak yogurt• kalau memakai unsalted butter tambahkan 1/4 sdt garam• pewarna kuning telur boleh di skip• cream of tartar boleh diganti dengan air jeruk nipis atau air lemon• adonan akhir tidak terlalu kental#GA_TheNextLevel #minggu11
-
Taiwanese cheese cake #ketopad Taiwanese cheese cake #ketopad
Resep hasil diskusi di FB bersama temen keto.. Penasaran sm hasil nya klo pakai tepung keto.. Mau tau rasanya sered gak di tenggorokan..Surprise hasil nya empuk lembut dan ngeju sekali.. Saya tambah essence cheese wangi keju nya tambah sedap.Saya tambah essence cheese untuk mengurangi aroma tepung keto..Gak sia sia hasil diskusi nya nih.. 😊Catatan :saya pakai loyang 12x20x10 terlalu tinggi kurang sesuai, lebih baik pakai loyang 20x20x7.Simpan kue dalam kulkas supaya tetap fresh.
-
Taiwan chesee cake Taiwan chesee cake
Chesee cake banyak banget versinya. Aku suka banget sama cheseecake,dan kali ini nyobain yang versi taiwanesee. Pada dasarnya resep dan cara buat nya sama, cuma ini lebih lembut. Resep terinsiprasi dari idola ku ci tintin. Makasi ci resepnya. Cobain ya moom. Kalau gk berani nyoba, gak akan pernah tau lho sejauh mana kemampuan kita. First trial sukses
-
Japanesse Cheese Cake Japanesse Cheese Cake
Japanesse Cheese Cake yg dah lama booming , mau bikin mikir2 gagal ga ya ? Bagus ga yaa hasil'y ? Apalagi Liat resep dgn metode steam bake / Au bon Marie yg blom pernah coba, sempet ragu2 krn cuma punya oven kompor Bima biasa yg ga ada api atas & pengatur suhu tp kalo ga d coba kapan mau bikin'y ? where there is a Will there is a way 💪 ... Bismillah cari resep yg simple n mudah ...Hasil'y maknyuuuss abaikan tampilan permukaan cake'y yg retak hihiiResep dari YouTube Baking with miNB: metode seperti buat chiffon bila sudah terbiasa ini cuma nambah teknik memanggang steam bake aja ya
-
Japanesse Cheese Cake Japanesse Cheese Cake
Resep asli by: Ricke IndrianiCheese cake ini sangat lembut, bertekstur seperti bolu lembut dengan kaya rasa keju
-
Cheesecake Taiwan - Taiwanese Cheese Cotton Cake- Lumer di mulut ^.^v Cheesecake Taiwan - Taiwanese Cheese Cotton Cake- Lumer di mulut ^.^v
Cake ini bikinnya kmren malem jam 8 an,pdhl biasanya kalo baking always siang2..soale si mbarep pengen maem cake keju tp yang krenyes2 katanya,males ngunyah,maunya yang diemut lumer..xixixixixi..akhirnya bikin lagi cake keju langganannya.Foto2nya ckup buruk,mengingat masi panas keluar loyang langsung aku potong2.seharusnya Ditunggu adem dlu baru dpotong,kalo perlu malah masuk kulkas dlu.jadi cantik.. soalnya anakku uda ngantuk beratt,nungguin adem uda tll malem..Krn cake ini super duper lembut,musti lembut perlakuannya,saking lembutnya pori2nya halus bangett.. gada rongga2 nya..Cuss resepnya moms:)
-
Japaneses Cheese Cake Japaneses Cheese Cake
Suka banget sama si lembut ini.. 😊😊Suami juga suka...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar