Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
4 - 5 orang
  1. 400 grDada Ayam Filet
  2. 5 sdmtepung maizena
  3. 1/2 sdtlada
  4. 2 butirbawang putih halus
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 sdmkecap asin
  7. 1 sdmkecap inggris (jika ada)
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. Saus:
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 ruas jarijahe (bisa diiris kasar / geprek)
  15. 20 buahCabai kering besar (potong jadi 3)
  16. 5 buahbawang putih cincang halus
  17. 30 mlair
  18. 3 sdmgula putih
  19. Topping: [optional]
  20. 1 buahdaun bawang
  21. 50 grkacang mede

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong dadu sesuai selera. Kemudian, masukkan bumbu: tepung maizena, lada, bawang putih, telur, kecap asin, minyak wijen, dan kecap inggris jika ada. Kemudian, aduk hingga rata, lalu diamkan di kulkas selama 20-30 menit

  2. 2

    Setelah 20-30 menit marinasi ayam, goreng di api sedang hingga selesai

  3. 3

    Panaskan 1 sdt minyak, masukkan bawang yang sudah di cincang, Cabai kering yang sudah dipotong dan jahe hingga wangi

  4. 4

    Setelah tercium wangi, masukkan bumbu lainnya: air, garam, minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan gula

    Masak hingga mendidih dan campurkan ayam yang sudah di goreng

  5. 5

    Tambahkan toping diatas ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurmila Mustika
Nurmila Mustika @Mustikan
pada

Komentar

Resep Serupa