Dalam memperingati hari sambal Nusantara Kali ini saya mau buat sambal lado mudo ala Padang. Tapi kali ini Perdana coba tidak di goreng melainkan dengan di siram minyak panas di atas cobeknya biar masih terasa renyah tekstur tomat ijonya..Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner dengan variasi sambal yang menggugah selera. Salah satu yang terkenal adalah sambal ijo..Sambal ijo erat kaitannya dengan tradisi kuliner dari Sumatera Barat, pada masyarakat Minang yang terbiasa dengan hidangan bercita rasa pedas.Sambal ini disebut dengan lado mudo (Cabe Muda/Cabe hijau), salah satu pilihan sambal pelengkap yang tidak bisa dilepaskan dari masakan Padang. Kini telah menyebar luas di seluruh Indonesia.Ciri khasnya terletak pada warna hijau dari cabai hijau dan tomat. Selain warna yang memikat, sambal ini punya cita rasa yang khas kombinasi pedas, gurih, dan sedikit asam..Dalam tradisi masakan Padang, sambal ijo disajikan sebagai pelengkap hidangan lauk pauk seperti rendang, ayam pop, ikan bakar, atau bahkan dendeng balado. Selain sebagai pelengkap hidangan, sambal ijo memiliki makna budaya yang penting bagi masyarakat Minang, menyajikan sambal ijo kepada tamu menjadi wujud penghormatan dan apresiasi.Sumber : www.antaranews.com#Samballadomudo #sambal #ladomudo #sambalijo #sambalcabeijo #cabeijo #sambalpadang#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Source : @DailyUmma#ApresiasiTimlo2024#PosbarMeetUp_Batam#CookpadCommunity_Batam

Lagi pengen makan masakan padang, jangan lupa sama sambal lado mudo-nya biar makin mantap!Bikinnya simple banget! Semua pasti bisa!#PekanPosbar_SambalNusantara

Yang suka masakan padang ayo mana angkat tangannyaaa heheYang suka masakan padang, pasti ngga bakal ketinggalan sama yang namanya sambelnyaaPedas gurih gimana gitu.. bener2 enyaaakNah karena aku and suamik doyan banget sama masakan padang.. yaudah pengen bikin lah dari pada jajan muluk.. dan ternyata guampil sekali caranyaaYuk intip cara buatnyaa

Sambal geprek lado mudo ini biasanya bosa kita temui di rumah makan padang yang menyediakan sambel ijo yang gurih asam utk pelengkap menu nasi ramas mereka.#DiulekMakinEnak#KreasiCode24_AnekaSambal#CookpadCommunity_Depok#CookingWithLoveEatingWithHeart#Clover

Biasanya cuma bisa dinikmati pas beli nasi Padang, sekarang coba bikin sendiri buat dirumah 🥰 kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit hijau ya..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinsa#GenerasiAprontis#Week34#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON

Recook dari resepnya Bunda Almira. Mantap banget buat dimakan bareng yang goreng2. 🤤🤤🤤#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya

Bismillahirrahmanirrahim 🙏Ini menu cocok banget buat temannya nasi panas yang bikin nambah porsi terus gak berhenti-henti makan 🤭 dibarengin sama lauk masakan Padang lainnya (Rendang, Ayam Pop, Ayam Gulai, Telor Dadar Padang, Gulai Otak, Gulai Kepala Kakap lebihhh Endeusss 🤩👌💕🤭🌶️Source : Resep Koki#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantaraLintasSumatera#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Mumpung hari ini ketemu tomat ijo, emak jadi pengen cocol sambal ala rumah makan padang yaitu Sambal Lado Mudo.Source : A U D I T A#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#DirumahAja#CookpadCommunityBanjarmasin#PejuangGoldenApron2

Coboy dolan ke sumbar dl yuk🛶🛶🛶Kl sdh landing nanti mau kuliner online dl dg menu padang, apa tu?? Maunya Sambal Padang yg melegenda.Source: @Mama_Rara#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCookSnap

Resep ini diadaptasi dari resep momychaa (icha irawan). Disesuaikan dgn bahan yang ada di dapur.