Bismillah .... Beberapa kali coba dan coba Alhamdulillah ini yg pas tekstur dan manis nya

ini sangat simple anti gagal

Setiap lebaran ibu selalu bikin tape ketan hitam untuk suguhan keluarga 😊

Ada yang request dibikinkan tape ketan hitam, belum pernah bikin sih, berbekal browsing sana sini coba buat. Penasaran jadi ga ya. Taraa.. Alhamdulillah berhasil, manis, 'kocor kocor'bhs jawanya, artinya keluar air banyak. "sempurna" kata paksu.

#simple

Resource: wina kartikaSi tape ketan hitam yang penuh dengan drama..kaya drakor 😂,, pertama kalinya bikin ketan hitam sendiri, semangat banget secara ini makanan terfavorit. Saking semangatnya sebagian berhasil manis dan sebagian asem banget, tapi yg asem aku bikin jadi muffin enak banget.Setelah baca2 banyak faktor yang menyebabkan rasa over asam ini diantaranya, faktor uap yg belum benar2 habis dari ketan tsb, atau kurang sterilnya alat2 yang dipakai, atau juga merk ragi yang berbeda, atau juga faktor umur ragi sebelumnya.Karna kita bermain dengan yeast/ bakteri/ ragi adalah mahluk hidup yang membantu proses fermentasi tsb, maka faktor2 diatas penting yaa, pastikan ksterilan alat2 dengan merebusnya trlebih dahulu, biarkan kering sendiri, tanpa dilap, jangan trkontaminasi udara dan suhu luar, itu sebabnya uap harus benar2 hilang, bakteri di ragi ini berkembang biak di suhu ruang dan tempat gelap. Jemur ragi selama 3 jam ya sebelum dipakai. Hayuk moms selamat mencoba, semakin bnyk kita belajar semakin kita tahu.😉#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Coba2 bikin tape, tadix belum di post krn nunggu hasil dari tapenya, ternyata alhamdulillah manis dan gak sempat ke foto trus lupa upload sampe tapenya sdh habis berbulan bulan lalu 😁

Baru nyobain bikin tape 😊 aku kira gagal rupanya jadi senangnya😁

pertama buat allhamdulillah berhasil manis dan legit, 2 mlm 3 hari.....semalaman ajah uda berair tp jgn dibuka dulu ya......aq kamis sore buat,sore aq kasih ragi. pagi uda berair..... sabtu siang uda bisa di makan