Sajttorta-pite

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Károlyi János
Károlyi János @K_Janesz
Budapest, Magyarország

nagyjából 100 g-ban 264Kcal van

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
20x25cm-es tepsihez
  1. Tészta
  2. 300 gliszt (Finom/torta/kenyér)
  3. 100 gcukor
  4. 220 gpuha vaj
  5. Töltelék
  6. 200 gkrémsajt
  7. 300 gsűrített tej
  8. 100 gcukor
  9. 2 dbtojás
  10. 1 dbcitrom leve és héja
  11. 200 gfriss vagy mirelit gyümölcs

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A sütőt légkeverésen előmelegítem 170°C-ra.

  2. 2

    A vajat habosra keverem a cukorral (kézzel vagy géppel) hozzá keverem a lisztet és addig keverem, amíg az összes lisztet a tészta fel nem veszi. Dagasztás helyett inkább csak össze nyomkodom a tésztát.

  3. 3

    1/3 részét a tésztának levágom, sorosan becsomagolom és fagyasztóba rakom.
    A maradék 2/3 részt a sütőpapírral bélelt tepsibe tépkedem, majd egyenletesen szétnyomkodom, hogy a tepsi alját kitöltse.

    Peremet nyomkodok a tésztanak, hogy ne süllyedjen meg túlsagosan sütés közben.

  4. 4

    20 percig sütöm, vagy amíg aranybarnára nem sül. Félreteszem hülni.

  5. 5

    Egy nagyobb tálban habverővel összekeverem a krémsajtot, a sűrített tejet, majd hozzáadom a tojásokat is, majd a citrom héját és levét is. Homogénre keverem.

  6. 6

    A megsült tésztára öntöm a krémsajtkeveréket, megszórom a gyümölcsökkel, majd egy nagy lyukú reszelővel egyenletes rétegben ráreszelem a fagyasztóból kivett tésztát is. Enyhén rányomkodom a tésztát.

  7. 7

    Sütőben kb. 40 percig aranybarnára sütöm (vagy ha a belső hőmérséklete eléri a 80°C-ot).

  8. 8

    Hagyom teljesen kihűlni mielőtt a tepsiből kivenném.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Károlyi János
Károlyi János @K_Janesz
Közzétéve:
Budapest, Magyarország

Hasonló receptek