Siapkan dua mangkuk, masukkan tepung serbaguna dengan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata

Bagi tepung menjadi dua, untuk adonan basah dan adonan kering

Dadar telur di atas teflon kemudian potong sesuai selera (me: memanjang)

Ambil sepotong telur culupkan kedalam adonan basah kemudian gulirkan ke adonan kering, jika ingin lebih keriting, celupkan kembali telur kedalam adonan basah kemudian gulirkan lagi ke adonan kering. Ulangi sampai telur dadar habis.

Selagi penepungan panaskan minyak dengan api sedang, tunggu hingga panas

Goreng telur yang sudah diberi tepung secara perlahan.
Jika sudah golden brown Angkat telur crispy dan siap dihidahgkan