Biszkopt z owocami i kremem straciatella

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Biszkopt, krem, owoce i galaretka. Klasyka zawsze się sprawdza.
Do kremu dodałam drobno pokrojoną czekoladę, żeby coś się działo.
Chyba nie muszę nikogo specjalnie zachęcać do tego ciasta.
Każdy zna i chyba każdy lubi.

Biszkopt z owocami i kremem straciatella

Biszkopt, krem, owoce i galaretka. Klasyka zawsze się sprawdza.
Do kremu dodałam drobno pokrojoną czekoladę, żeby coś się działo.
Chyba nie muszę nikogo specjalnie zachęcać do tego ciasta.
Każdy zna i chyba każdy lubi.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

45 minut
10 porcji
  1. 3jajka
  2. 3 łyżkicukru
  3. 1 łyżkacukru waniliowego (miałam domowy)
  4. 3 łyżkimaki pszennej
  5. 2 łyżkimąki ziemniaczanej
  6. na czubku łyżeczki proszku do pieczenia
  7. Krem straciatella:
  8. 250 ml.śmietanki 30 %
  9. 250 g.serka mascarpone
  10. 50 g.czekolady mlecznej
  11. Dodatkowo:
  12. 2galaretki truskawkowe
  13. 700 mlgorącej wody
  14. truskawki
  15. borówki

Przygotowanie

45 minut
  1. 1

    Białka ubić, dodając cukier i cukier waniliowy.
    Dodać żółtka, ubijać jeszcze przez chwilę. Następnie przesiać obie mąki
    i proszek do pieczenia.
    Wymieszać łyżką delikatnie, ale dokładnie.
    Gotowe ciasto wylać do tortownicy 25 cm, wyłożonej na spodzie
    papierem do pieczenia.

    Piec w temperaturze 175 stopni, 20-25 minut.

  2. 2

    Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, wymieszać i zostawić do stężenia.

    Śmietankę wlać do miski dodać mascarpone.
    Jeśli lubicie bardziej słodko, to dodajcie 1 łyżkę cukru pudru.
    Miksować, najpierw na najniższych obrotach miksera, żeby śmietanka nie pryskała.
    Następnie zwiększyć obroty i ubijać aż powstanie gęsty krem.

    Czekoladę posiekać nożem na małe kawałki i dodać do kremu mascarpone.
    Wymieszać łyżką.

  3. 3

    Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem straciatella, wyrównać powierzchnię
    a następnie ułożyć owoce.

  4. 4

    Na owoce wyłożyć tężejącą galaretkę. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy