Bolu Panggang Abon

Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
Jakarta

Ini beneran surprisingly enak.. tekstur bolunya lembut gak seret, kombinasi gurihnya abon dan aroma yang dihasilkan dari topping irisan Cabai merah dan daun bawang.. itu gak nyangka ternyata enak :) Mungkin karena resepnya juga pas ya..

Proses bikinnya pun mudah. Bisa pakai loyang kue lumpur atau cetakan muffin. Cukup di atas kompor :)

Bolu Panggang Abon

5 orang berencana membuat resep ini

Ini beneran surprisingly enak.. tekstur bolunya lembut gak seret, kombinasi gurihnya abon dan aroma yang dihasilkan dari topping irisan Cabai merah dan daun bawang.. itu gak nyangka ternyata enak :) Mungkin karena resepnya juga pas ya..

Proses bikinnya pun mudah. Bisa pakai loyang kue lumpur atau cetakan muffin. Cukup di atas kompor :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2butir telur suhu ruang (ukuran kecil/sedang saja)
  2. 100 grgula pasir
  3. 1sdt emulsifier (SP atau TBM)
  4. 200 grterigu pro sedang
  5. 200 mlsusu cair
  6. 60 mlminyak sayur
  7. Secukupnya abon
  8. Secukupnya irisan daun bawang dan Cabai merah (buang bijinya)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepetan sedang sampai tinggi hingga adonan kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan terigu, mixer sebentar dengan speed rendah.
    Lalu tuang susu dan minyak sayur, mixer sebentar dengan speed rendah, lanjutkan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan panggangan dengan api keciil banget, kalau bisa tumpuk tungku (double). Oles cetakan dengan sedikit margarin.

  4. 4

    Setelah pangganan panas, tuang adonan 1/4 tinggi lubang, tambahkan taburan abon, kemudian tutup lagi dengan adonan.
    Beri topping irisan daun bawang dan Cabai merah.

  5. 5

    Kalau pinggirannya terlihat sudah menguning/mencoklat dan permukaan sudah tidak basah/lengket, berarti sudah matang :)
    Perhatikan apinya jangan sampai kebesaran, nanti bagian bawa kue akan gosong duluan tapi atasnya belum matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widhyawati Ambara
Widhyawati Ambara @WidhyawatiAmbara
pada
Jakarta
All of a sudden I was here! 😃 And now it's me #pejuangkukusan #pejuangteflon till maybe the oven era comes to take over 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa