الخطوات
- 1
نغسل القمح وننقعه بالماء لمدة 6 ساعات على الأقل
- 2
في قدر عميق على نار عالية نضع القمح المنقوع ونغمره بالماء حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى تنضج حبة القمح جيداً.
- 3
في قدر عميق آخر نسلق الدجاج ونزيل الزفرة ثم نضع ورق الغار وحبات الهال والبصلة ونضيف الملح حسب الرغبة ونترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.
- 4
نخرج قطع الدجاج ونضيفها إلى قدر القمح مع الهال المطحون والبهارات المشكلة والفلفل ونترك المكونات على النار لمدة ساعتين.
- 5
نضيف الملح حسب الرغبة ونحرك المكونات جيداً ونستمر بالتحريك حتى يذوب القمح ويمتزج مع قطع الدجاج ويتشكل لدينا مزيج متماسك
- 6
نسكب الخليط في وعاء مناسب ونسيح فوقه السمنة ونزينه بالكمون والبقدونس والمكسرات بعد تحميصها ويصبح الهريس جاهزاً للتقديم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
هريس دجاج اماراتي 😋 بقدر الضغط هريس دجاج اماراتي 😋 بقدر الضغط
أصل طبخة الهريس يسوونها أجدادنا قبل باللحم تكوون أطيب بس اللي مو حابب اللحم يقدر يسوويها بالدجاج 😊
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/17008960
التعليقات