تتبل قطع الدجاج وتترك على الاقل ساعة

تتبل الخضروات نفس بهارات الدجاج ولكن بكمية بسيطة (بطاطا.جزر.بندورة.بصل)كلو مكعبات

ويوضعو في كيس شوي.في صينية فرن يضاف كأس ماء.بعد 10دقائق يثقب الكيس.تترك مدة 45دقيقة درجة حرارة 200.ثم يحمر الوجه