Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng, bebek goreng dan juga ayam goreng.Resep Sambal Pedas Gurih ini, memang sangat Mantaaap..gak Cukup Sepiring Nasi!!Yup kali ini bikin sambel yang cukup simple yaa.Kebetulan karena ada bahannya di rumah. Ya wes bikin aja.Minyak goreng panas Ini berfungsi menghilangkan langu loh.Oh ya sambal korek ini bisa dinikmati dengan lauknya garingan ( tanpa kuah ) jadi ga kerasa kl udh makan banyak.#JalinanClover#Jalinan_AnekaSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Sambal urap ini bisa disangrai atau dikukus ya. Resep saya ini dikukus biar bisa nyambi pekerjaan lainnya🤭 Untuk gula bisa diganti gula pasir kalau tidak ada gula jawa/aren. Pedas manis asinnya disesuaikan selera masing2😊#PejuangGoldenBatikApron#MingguKedua

Awalnya mauu nyambal terasi tapi Setelah buka isi kulkas ternyata terasinya habis, dan teringat dengan sambal kesukaan bapak mertua "sambal korek" karna suami juga udh lama gk makan sambel ini alhasil langsung lahap makannya... Yumiiii walaupun sederhana tapi rasa pedasnya nendang bingit!! Hehe..

Waktu kecil suka banget sambal urap ini,saking senengnya tiap kali makan selalu nambah banyak😆😆...tp semenjak nikah dg suami beda kota jd jarang masak sambal urap ini.karena di kota suami sambal urapnya beda.jd saya kalo kangen masakan waktu kecilq masak2 buat aq sendiri😄😄😄

Sambal urap bisa d sajikan mentah maupun matang, dan menurut aku sama" enak.

Buat pecinta jeroan, khususnya babat.. Menu ini bikin gagal diet deh, pengen nambah nasi terus. Apalagi sambal korek-nya yg pedas nampol, cucok buat segala lauk, kata si bungsu sih.#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku#KreasiCode24_Ati#Cookpad_Id

Lagi mengurangi makanan yg berkarbohidrat tinggi. saya menjatuhkan hati kepala kangkung plecing, eh 5 mnit kmudian liat resep salah satu pengguna cookpad "byzah2016 ", ngiler super 😅😅😅 alhasil dimodifikasi deh kangkungnya jadi bersama sambal korek

Ibunda saya suka membuatkan sambal bajak buat anaknya. Sambal bajak ini mirip sambal terasi (walaupun nggak terlalu kuat terasinya, dan terasa lebih manis). Semua bahan digoreng terlebih dahulu, dihaluskan, lalu digoreng lagi sampai benar-benar tanak. Jadi, bisa tahan lama di suhu ruang, dan kalau dimasukkan kulkas, lebih tahan lagi.Saat repot di pagi hari, bisa banget dijadikan bumbu nasi goreng, Oseng tempe/semua macam oseng lainnya. Atau pun, membuat Urap Sayur ini, sambal bisa dipakai dan tinggal menambahkan beberapa bumbu saja.Jadi tidak ada ceritanya sisa sambal /sambal bajak. Bisa dipakai bumbu olahan makanan lainnya.Cooksnap dengan penyesuaian dari Urap Sayur Mbak Diana Nurjanah @DianaN_17.#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah

Sambal korek / Sambal matah tomat

Source : Endang JTT,,, enakkk banget bumbu ungkep ayamnya, kaya di abang2 pecel lele itu, di tambah sambal koreknya, pokoke enakkk buangettt. Saya modif tambah daun salam.

Tantangan #BALONChallenge minggu ini "CeCABEan"2 hari ini merasakan hati yg campuraduk..Biar ga tambah stress ikutan #BALONChallenge dengan tema #CeCABEanRasa cabenya belum sepedas rasa sisa2 dr mantan ini mah..Mamah, aku buat menunya simple ya mah..Sekalian setor tantangan #GenerasiAprontis #GATA#GoldenApronTheApprentice

Ku tuh suka banget sama iga. Mulai dari iga bakar, iga penyet, iga goreng, sop iga, dan yang lainnya.Setelah seminggu kemarin masak sop iga, minggu ini coba olahan iga lainnya. Iga bakar. Ku padukan sama sambal korek.Penasaran gimana cara masaknya? Yuk intip resep iga goreng sambal korek di bawah ini!