Sup Ceker dan Sayuran (Bumbu iris cukup ditumis. Tanpa ulek-ulek bumbu)

Yaumi Ummu Umayr
Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr
Bandung Kulon

Ceker kesukaan Umayr dan Sumayyah. Klo udah bikin ceker dimasak bening semisal sop dan soto, insyaallah makannya lahap..haaap! 👍
Oya, di resep ini aku gak ulek2 bumbu yah, bumbunya diiris dan pake merica bubuk 😉 bisa juga ditambah biji pala yah biar tambah wangi. Kali ini aku skip krena stok biji pala di rumah lagi kosong hehe

Sup Ceker dan Sayuran (Bumbu iris cukup ditumis. Tanpa ulek-ulek bumbu)

Ceker kesukaan Umayr dan Sumayyah. Klo udah bikin ceker dimasak bening semisal sop dan soto, insyaallah makannya lahap..haaap! 👍
Oya, di resep ini aku gak ulek2 bumbu yah, bumbunya diiris dan pake merica bubuk 😉 bisa juga ditambah biji pala yah biar tambah wangi. Kali ini aku skip krena stok biji pala di rumah lagi kosong hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 250 grCeker Ayam
  2. 100 grkol (potong2 sesuai selera)
  3. 250 grwortel (potong2 sesuai selera)
  4. 1 btgdaun bawang (potong2 pendek)
  5. 2 btgseledri (potong2 pendek)
  6. 3 siungbawang putih (iris halus)
  7. 2 siungbawang merah (iris halus)
  8. Sesuai seleramerica bubuk
  9. 1 sdtpenyedap rasa ayam
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. Air untuk merebus ceker
  13. 1 literair (untuk kuah sop)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Merebus ceker ayam: Cuci bersih ceker ayam. Buang kuku2nya. Masukkan ke dalam panci, tuang air sampai menutupi seluruh permukaan ceker. Rebus hingga ceker empuk dan air menyusut.
    Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan. Sisihkan.

  3. 3

    Di panci yg lebih besar. Tuang ceker yg sudah direbus bersama dengan kaldunya. Tambahkan 1 liter air. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan wortel. Masak wortel sampai tingkat kematangan yg diinginkan. Masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah ditumis sekaligus dengan minyak sisa menumisnya ya.

  5. 5

    Masukkan kol, daun bawang dan seledri. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan merica. Aduk rata. Tes rasa. Tunggu hingga air mendidih kembali. Selesai 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yaumi Ummu Umayr
Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr
pada
Bandung Kulon
A daughter, a housewife and finally a mom of a boy and daughter. Cooking and baking enthusiast but, baking is the most, hehe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa