Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes)
Beszippantott egy egzotikus országban készült videó, melyben valami ilyesmi formájú desszert sokaságát pakolták tálcákra!....nem tudtam a látványtól szabadulni!
Persze azt sem tudtam, miből és hogyan készítik, milyen az íze!....de azt rögtön tudtam, hogy én miből és hogyan tudnék egy ilyen szépséget megalkotni!
.....és íme az én változatom, amely egy puha, lágy, szinezett palacsintával, tejszinpudingos kókuszgolyóval és friss baracklekvárral készült!
Ha tetszik, készítsétek el, mert őrült egyszerű, mégis látványos és nagyon finom!
.....és ha valaki az eredeti sütinek a receptjére rábukkanna, szívesen megnézném!
Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes)
Beszippantott egy egzotikus országban készült videó, melyben valami ilyesmi formájú desszert sokaságát pakolták tálcákra!....nem tudtam a látványtól szabadulni!
Persze azt sem tudtam, miből és hogyan készítik, milyen az íze!....de azt rögtön tudtam, hogy én miből és hogyan tudnék egy ilyen szépséget megalkotni!
.....és íme az én változatom, amely egy puha, lágy, szinezett palacsintával, tejszinpudingos kókuszgolyóval és friss baracklekvárral készült!
Ha tetszik, készítsétek el, mert őrült egyszerű, mégis látványos és nagyon finom!
.....és ha valaki az eredeti sütinek a receptjére rábukkanna, szívesen megnézném!
Elkészítés
- 1
A kókuszgolyóval kezdjük: a tejből, pudingporból és cukrokból a szokásos módon sűrű pudingot főzünk.
- 2
Azon melegében elkeverjük benne a margarint és a 150 g kókuszreszeléket.
- 3
Áttesszük egy hideg tálba, hagyjuk kihűlni, majd enyhén vizes kézzel 20 gombócot formálunk belőle.
A golyókat meghempergetjük a 30 g kókuszreszelékben.
Hűtőbe rakjuk.
- 4
Elkészítjük a palacsintákat: egy edénybe (itt mércéspohár) ütjük a tojásokat.
Hozzáadjuk a cukrot, sót, étolajat és kézi habverővel elkeverjük.
Felváltva, több részletben belekeverjük a liszteket, útifűmaghéjat és a tejet is.
Ha már csomómentes, akkor megszinezzük az ételfestekkel.
Félretesszük, hagyjuk fél órát pihenni.
- 5
A palacsintákat lehelletnyi olajon kisütjük. (Ebből az adagból nekem 12 db lett!)
- 6
Jöhet a rózsa megformálása: tányérra teszünk egy palacsintát. Közepére simítunk egy teáskanálnyi lekvárt és ráültetünk egy kókuszgolyót.
Éles késsel a palacsintát bevágjuk 6 helyen a szélétől majdnem a kókuszgolyóig.
(A bevágás úgy legyen, mint az óralapon a 2, 4, 6, 8, 10 és 12 óra helye!)
Így megkapjuk a 6 szirmot, melyből először minden másodikat ráhajtunk a golyóra, oly módon, hogy a széleit kicsit visszahajtjuk.
- 7
Majd a kimaradt 3 szirmot is sorban ráhajtjuk ugyanígy.
Most áttüzzük, 2 fogpiszkálóval, a szirmokat és a kókuszgolyót vízszintesen, egymást keresztezve. Így rögzítjük a szirmokat.
Ugyanígy megformáljuk a többi palacsintát is.
- 8
Ha elkészült, rendezzük tálra a kimaradt kókuszgolyókkal együtt és díszítsük menta- vagy citromfű levéllel.
(Fogyasztás előtt ne felejtsük eltávolítani belőle a fogpiszkálót!)
Örömteli sütést és jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Glutén- és tejmentes képviselőfánk, pudingos krémmel,vegán habbal Glutén- és tejmentes képviselőfánk, pudingos krémmel,vegán habbal
Gyermekkoromban mindíg ott volt az asztalon a nagy családi ünnepek alkalmával ez a mutatós és finom süti, természetesen búzaliszttel készítve!Tésztája könnyed volt,mint a felhő, krémje selymes és vanília illatot árasztott, a porcukor pedig varázslatosan belepte!A gluténmentesítéshez is a családi receptből indultam ki.A tésztához csak néhány változtatást eszközöltem, a krémet azonban lecseréltem most, egy könnyebben és gyorsabban elkészíthető, puding alapú krémre!Mivel mini fánkokat sütöttem, igy ebből az adagból 36 darab lett, de a megszokott közepes nagyságúból kb 24 lesz!Ha ti is imádjátok a képviselőfánkot, akkor bátran fogjatok hozzá, hisz egyszerű megcsinálni, bár jó,ha betartjuk pontosan a leírást!
-
Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen! Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen!
Üde sárga, selymes citromkrém és mélybarna rumos-kakaókrém! De nemcsak a látványa káprázatos, hanem az íze is!Fontos azonban, hogy a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy a tészta jól átpuhuljon és az ízek összeérjenek!Ha egyszer megkóstolja a család, garantáltan mindenki kedvence lesz!....ráadásul rengeteg dicséretet zsebelhettek be érte! -
Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes) Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes)
Neeem!...ez nem az a vastag tészta+kevés lekvár!.....ez egy finom, vékony, roppanós, ugyanakkor puha tészta, ami fenséges fahéjas-pudingos barack krémes tölteléket rejt magában!Gluténmentes életemben ilyennek álmodtam meg a szerelmeslevelet! Ehhez a formázáshoz pedig egy netes videó adott ötletet!Ebből a mennyiségből 20 db, kb. 8 dekagrammos levél lett, melyet műanyag dobozos tárolás után, másnap, harmadnap is melegités, mikrózás nélkül lehet fogyasztani!A tésztából kakaós vagy fahéjas csigát, csokis-meggyes párnát, pudingos táskát, almás csavartat és számtalan egyéb ízű és formájú péksütit is készíthetünk!Ha megtetszett a recept, próbáljátok ki, hisz remek tízórai és uzsonna mindenki számára!De utazáskor, kirándulásra, strandoláshoz is bátran vihetjük magunkkal! -
Almás-diós keksz, glutén- és tejmentes Almás-diós keksz, glutén- és tejmentes
Ez a keksz a Schär oldaláról való és Schär Patisserie lisztből készítve. Ennek híján most Pennys palacsinta lisztből és rizslisztből sütöttem.Nagyon finom és nagy előnye, hogy a hozzávalókat csak össze kell keverni és már lehet is a tepsire adagolni egy kanállal!....innentől csak 10-12 perc sütés... és már fogyasztjatjuk is! -
Szilvapudingos pohárkrém,...glutén és laktózmentesen Szilvapudingos pohárkrém,...glutén és laktózmentesen
Ha van egy kis gluténmentes, finom, édes keksz- vagy sütimaradék és pár szem szilvánk,akkor azokat most mind felhasználhatjuk ehhez a pohákrémhez! -
Narancsos párnafánk, glutén- és tejmentesen Narancsos párnafánk, glutén- és tejmentesen
Szeretem ezt az egyszerűen elkészíthető fánkot, mert nem kell szaggatni, újragyúrni, megint szaggatni,...csak egyszerűen kinyújtjuk és 8 részre felvágjuk, nincs leeső rész!...A fánk puha, levegős! A narancshéj és a picurka narancslé kellemessé, üdévé varázsolja az ízét. Ha pedig szeretitek, akkor fahéjas porcukorral szórjátok meg, hogy még finomabb legyen!Én rajongok érte, probáljátok ki ti is! -
Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes) Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes)
A kis madárfészkek alapja egy kakaós linzer tészta, melyet kosárka sütőformában sütöttem ki.Megtöltöttem egy friss, üde citromkrémmel és díszítettem színes tojáscukorkával.Gyors, egyszerű, mutatós.... és nem igényel semmi kézügyességet az elkészítése!Ha megtettszett, bátran tegyetek vele egy próbát, mert nagyon finom! -
Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen
Szembe jött velem a Cookpad-en Horváth Réka (búzaliszttel készült) gyönyőrű süteménye ezzel a névvel! Elbűvölt a látvány,úgy éreztem,meg kell csinálnom a glutén-és tejmentes változatát!Elolvastam hát a receptet! Láttam,hogy két gyúrt tésztás lap között egy kakaós piskóta!....betöltve vaniliás krémmel!Innentől már a saját gluténmentes tapasztalataimra hagyatkoztam! Nem követtem a receptjét,mégis úgy érzem,hogy a végeredmény pont olyan finom,omlós,krémes süti lett,mint az övé lehet!.. . köszönetem az inspiracióért Rékának! -
Vaníliakrémes torta csokival,áfonyával (glutén- és lakt.mentes) Vaníliakrémes torta csokival,áfonyával (glutén- és lakt.mentes)
Édes kis Lili unokám születésnapjára készítettem ezt a 12 szeletes tortát.A főzött vaníliakrémet roppanós Kinder Chokoláte-val és friss,édes-savanykás áfonyával tettem izgalmassá. Kívül pedig kapott egy csajos,rózsaszín-pink színű mascarpónés habréteget.A készítése egyszerű,díszítéséhez sem kell semmilyen kézügyesség!....(mert ennek magam is híján vagyok!)További előnye,hogy a piskótát mikróban sütöttem,így a sütési idő harmadára csökkent.Az ünnepelt imádta a tortát, persze vele együtt mi is! -
Mogyorós keksz,glutén-tej-tojásmentesen,cukorral vagy édesítővel Mogyorós keksz,glutén-tej-tojásmentesen,cukorral vagy édesítővel
Ez egy egyszerű, "mindent a tálba és összegyúrni"keksz.De még ennél is egyszerűbb,ha késes aprítóval dolgozzuk össze,mint itt!Ezt nyújtani,szaggatni sem kell,csak kis gombócokat formálunk a tésztából és már süthetjük is!A kis pufi keksz illatáról a vanília aroma, ízéről a pörkölt mogyoró, puhaságáról pedig a sok margarin és a pudingpor gondoskodik. Kívül ropogós, belül omlós-puha.A fotókon dupla adagot láttok,mert egy adagot a recept szerint cukorral készítettem, egy másik adagot pedig DW negyedannyi cukorhelyettesítővel.Ez utóbbiról részletesen írok a recept végén! -
Tigristorta, pudingos krémmel és eperrel (glutén-és tejmentes) Tigristorta, pudingos krémmel és eperrel (glutén-és tejmentes)
Mivel pár napja volt állatkertben a három éves kisfiú unokám, így adottnak éreztem, hogy ehhez kapcsolódjon a szülinapi tortájának témája!Jött is a gondolat, hogy legyen a tortán tigris, mert a zebratorta mintájára, narancssárga színezéssel tigrisre utaló lehetne a piskótája!....gyorsan megcsináltam a terveket, kigondoltam a torta ízeit, fejben összeállítottam a receptet... és irány bevásárolni!.....találtam az üzletekben egy jóképű tigrist is,...igaz, nem ehető, de legalább játszani is tud vele a kis ünnepelt! .....Hát így született meg ez a torta! -
Hamis túró rudi, kölesből (glutén- és tejmentesen) Hamis túró rudi, kölesből (glutén- és tejmentesen)
A tejmentes diétában nagyon fájó tud lenni a túró rudi rajongóknak, hogy nélkülözniük kell ezt a finom, hengeres formájú kis desszertet!De most hoztam nekik egy kölesből készült, teljesen tejmentes, házi változatot!...és persze gluténmentes is!Készítsétek el....,lepjétek meg vele a gyermekeiteket, magatokat és a családotokat!Nem fogtok benne csalódni!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)