ابتدا حبوبات رو حدود نصف روز خیس میدیم و چند باری هم آبشو عوض کنیم...

بعد نخود و لوبیا رو داخل زودپز ریختم تا بپزه عدس هارم توی یک قابلمه متوسط گذاشتم تا بپزه بعد از پخت عدس ها سبزی رو بهش اضافه کردم و آبشو بیشتر کردم حدود ۴۵ دقیقه اجازه دادم بپزه

تو این مدت نخود و لوبیا هم پخت و بعد اونا رو اضافه کردم به قابلمه و کمی نمک و فلفل قرمز و زردچوبه اضافه کردم توی ماهیتابه هم پیاز و سیر و با روغن تقریبا زیاد تفت دادم همراه با نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل سیاه بعد از سرخ شدن پیازها نعناع و ترخون و کشک هم‌قاطی کردم کمی که تفت خورد خاموش کردم و به قابلمه ی اصلی اضافه کردم

چند دقیقه ای که جوش خورد رشته های خرد شده رو اضافه کردم و آبش هم اندازه کردم هر چند دقیقه یکبار حدود ۲۰ دقیقه هم زدم تا رشته ها هم بپزد و ته نگیرد
آش خوشمزه ما آماده ست😇