Bahan-bahan

  1. 250 gr.fillet dada ayam
  2. 4 smterigu
  3. 4 smtapioka / maisena
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1/4 stlada bubuk
  7. 1/2 stgaram
  8. Secukupnyakaldu jamur bubuk / penyedap
  9. 2 smminyak goreng
  10. Tepung panir
  11. 2 smterigu untuk bahan olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan filet daging ayam, bawang putih dan bawang merah, memakai blender.

  2. 2

    Masukkan terigu dan tapioka serta garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa, setelah itu campur minyak goreng, aduk rata.

  3. 3

    Oles loyang dengan minyak, tuang adonan kedalam loyang.

  4. 4

    Kukus adonan sekitar 20 menit, tes tusuk, jika tidak ada yang lengket berarti sudah matang.

  5. 5

    Keluarkan dari loyang, potong kecil memanjang, atau sesuai selera.

  6. 6

    Buat adonan pencelup. Masukkan 2 sm terigu dan air secukupnya kira kira 30 ml, aduk rata. Masukkan adonan yang sudah dipotong tadi, lalu gulingkan di tepung panir, lakukan sampai semua adonan habis. Simpan di lemari es sekitar 20 menit, sebelum digoreng, agar tepung panirnya tidak banyak yang lepas. Sisanya yang tidak digoreng, bisa disimpan dilemari es.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putra Segara
Putra Segara @cook_23659074
pada

Komentar

Resep Serupa