Bolu kukus ketan hitam

gayuh pendhika
gayuh pendhika @gayuhpendhika
Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah

Minggu pagi, bingung mau buatan camilan apa untuk menemani tea time bareng keluarga. Inget masih punya stock tepung ketan hitam di kulkas. Akhirnya, buat deh bolu kukus ketan hitam... Enak banget disantap saat hangat ditemani teh/kopi... Apalagi ditambah menikmatinya bareng dengan orang-orang tersayang... ❤️

Bolu kukus ketan hitam

Minggu pagi, bingung mau buatan camilan apa untuk menemani tea time bareng keluarga. Inget masih punya stock tepung ketan hitam di kulkas. Akhirnya, buat deh bolu kukus ketan hitam... Enak banget disantap saat hangat ditemani teh/kopi... Apalagi ditambah menikmatinya bareng dengan orang-orang tersayang... ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. Bahan adonan
  2. 1/4 kgtepung ketan hitam (aku pakai merk Srikandi)
  3. 4 butirtelur (bisa juga 8 sesuai dengan ukuran loyang)
  4. 5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1/4 sdtbaking powder (kebetulan baking soda di rumah habis, jadi aku ganti baking powder. Tapi, untuk hasil tidak jauh berbeda.)
  7. 1 gelas belimbingminyak sayur
  8. Olesan loyang
  9. Minyak sayur/ margarin (agar bolu tidak lengket diloyang saat matang)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan telur, gula pasir, SP, dan baking powder/soda ke dalam wadah

  2. 2

    Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih berjejak

  3. 3

    Kemudian, masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil adonan terus di kocok (dengan kecepatan sedang) hingga merata

  4. 4

    Jika tepung ketan hitam sudah tercampur dengan adonan masukkan minyak sayur. Aduk hingga adonan kalis.

  5. 5

    Panaskan panci pengukus
    Tuangkan adonan ke dalam loyang. Masukkan dalam panci pengukus (Jika kukusan sudah panas).

  6. 6

    Kukus selama 20-30 menit (cek berkala kematangan bolu dengan tusuk sate atau sumpit. Jika masih ada yang menempel berarti adonan belum matang sempurna)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
gayuh pendhika
gayuh pendhika @gayuhpendhika
pada
Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah
cooking is an art and I love art...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa