Pokcoy ala Chinese Resto

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Sudah beberapa kali bikin, dan anakku yang nggak begitu doyan sayur warna ijo ternyata suka banget 😍. Kuahnya sedap. Masaknya juga nggak pakai lama.
Oiyaa, menurut resep asli si MasterChef sih pakai kecap Inggris. Ternyata stokku habis, jadi diganti saus tiram. Tetep enak pastinya..
Yuk kita kemon, semoga jadi olahan pokcoy favorit di keluarga ya.. sama seperti di rumahku.

Sehat bahagia selalu 🩷♥️🩷♥️

Source: Jerry MCI 7 (IG)

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Surabaya

Pokcoy ala Chinese Resto

Sudah beberapa kali bikin, dan anakku yang nggak begitu doyan sayur warna ijo ternyata suka banget 😍. Kuahnya sedap. Masaknya juga nggak pakai lama.
Oiyaa, menurut resep asli si MasterChef sih pakai kecap Inggris. Ternyata stokku habis, jadi diganti saus tiram. Tetep enak pastinya..
Yuk kita kemon, semoga jadi olahan pokcoy favorit di keluarga ya.. sama seperti di rumahku.

Sehat bahagia selalu 🩷♥️🩷♥️

Source: Jerry MCI 7 (IG)

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 porsi
  1. 1 bonggolpokcoy, siangi dan cuci bersih
  2. 1 batangdaun bawang/prei
  3. Minyak Bawang (bisa distok):
  4. 100 mlminyak goreng
  5. 10-12 siungbawang putih
  6. Larutan Kaldu:
  7. 250 mlair minum
  8. 1/3 sdtRoykiyosi (😄)
  9. 1 sdtkecap ikan
  10. 1 sdtkecap Inggris
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1/2 sdmmaizena / tapioka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bikin minyak bawang:

    Cincang bawang putih. Panaskan minyak (dengan api kecil saja), masukkan bawang, aduk-aduk. Masak sampai kuning keemasan. Jangan sampai gosong. Padamkan api, angkat bawangnya.

    Minyak disimpan, dan sisakan sekitar 2 sdm di wajan untuk kuah kaldu.

  2. 2

    Campur semua bahan kuah kaldu, aduk rata.

    Masukkan ke wajan bekas memasak minyak bawang tadi.

    Masak sambil diaduk hingga kaldu mengental.

  3. 3

    Panaskan air, rebus pokcoy sebentar (saya 1-2 menit, dan diberi 1/4 sdt garam).
    Angkat, tiriskan. Tata di piring saji.

  4. 4

    Taburi daun bawang.

    Tuangkan kuah.

    Beri taburan bawang putih goreng. Sajikan.

    Ini sama nasi putih aja udah nikmat banget 😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa