Donat Kentang Enak dan Menul

Tuti Nurwulan
Tuti Nurwulan @Hamzah11

Karena semua anak di rumah plus ayah ny suka banget sama donat, jadilah eksekusi di dapur. Setelah sekian tahun tidak membuat donat, dengan alasan capek ngadon haha..

Donat Kentang Enak dan Menul

Karena semua anak di rumah plus ayah ny suka banget sama donat, jadilah eksekusi di dapur. Setelah sekian tahun tidak membuat donat, dengan alasan capek ngadon haha..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-
-
  1. 500 grTerigu cakra
  2. 250 grKentang rebus dan haluskan
  3. 1 sachetSusu bubuk (dancow)
  4. 1 bksFermipan 11gr
  5. 4 butirKuning telur
  6. 80 grgula pasir
  7. 100 mlsusu cair
  8. 1 sdtgaram

Cara Membuat

-
  1. 1

    Campur bahan kering terigu, susu bubuk, Fermipan dan gula pasir, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kentang dan kuning telur kemudian susu cair perlahan-lahan, sambil di aduk sampai tercampur rata dan adonan setengah kalis

  3. 3

    Masukan mentega aduk lagi sampai rata kemudian tambahkan garam adoni sampai kalis. Bisa dengan tangan atau pun mixer spiral.

  4. 4

    Setelah kalis diamkan adonan -+ 1/2 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Untuk waktunya bisa di sesuaikan dengan suhu di tempat masing-masing, semakin panas suhu nya maka adonan akan semakin cepat mengembang.

  5. 5

    Setelah mengembang kempiskan adonan dan bagi adonan sesuai keinginan (me;40gr)

  6. 6

    Rounding adonan sampaii selesai, diamkan kembali sekitar 15-20mnt, kemudian pipihkan dengan 3 jari dan bentuk menjadi donat dengan cara melubangi bagian tengah adonan dengn spuit atau tutup botol atau apapun.

  7. 7

    Diamkan kembali -+ 10mnt

  8. 8

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng donat yang kita bentuk pertama pada minyak panas dengan api kecil ya..

  9. 9

    Saat menggoreng donat cukup 1x balik saja ya.. Agar tidak menyerap minyak dan white ring nya juga terbentuk.

  10. 10

    Tips agar kita tau adona donat sudah siap goreng yaitu apabila kita tekan adonan tidak cepat berbalik lagi, maka sudahh siap di goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tuti Nurwulan
Tuti Nurwulan @Hamzah11
pada

Resep Serupa