FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL

KAta Kotroczó
KAta Kotroczó @kata_kotroczo7
Szeged, Csongrád, Magyarország

Istenien foszlós, puha tészta, tele cukros fahéjjal és a tetején csupa friss, krémes mázzal! Sok-sok receptet olvastam de mindig volt valami, ami Nekem hiányzott. Én így álmodtam meg, leírtam Nektek. 🐌 Ami opcionális, azt jelöltem. Tippeket is adok. 😉

FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL

Fanni Szitás Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL receptet.
Brigitta Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL receptet.
panka Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL receptet.
KAta Kotroczó
KAta Kotroczó @kata_kotroczo7
Szeged, Csongrád, Magyarország

Istenien foszlós, puha tészta, tele cukros fahéjjal és a tetején csupa friss, krémes mázzal! Sok-sok receptet olvastam de mindig volt valami, ami Nekem hiányzott. Én így álmodtam meg, leírtam Nektek. 🐌 Ami opcionális, azt jelöltem. Tippeket is adok. 😉
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra
16 db
  1. Kelt tészta
  2. 550 gfinomliszt (BL 55) (átszitálva)
  3. 100 gporcukor (átszitálva)
  4. 100 gvaj (olvadt)
  5. 2 dbegész tojás
  6. 1 csinstant élesztő
  7. 1 csvaníliás cukor
  8. 1 csipetsó
  9. 2,5 dltej (langyos)
  10. Fahéjkrémes töltelék
  11. 70 gvaj (olvadt)
  12. 150 gporcukor (átszitálva)
  13. 10 gfahéj (2 púpos ek)
  14. Krémes máz
  15. 250 gmascarpone
  16. 90 gporcukor (átszitálva)
  17. 8 gvaníliás cukor
  18. 30 gtej (langyos) (4-5ek)
  19. 1 dbcitrom héja reszelve (opcionális)
  20. 60 gfehér csoki (olvasztva) (opcionális)
  21. Vanília aroma/paszta (ízlés szerint) (opcionális)

Elkészítés

2,5 óra
  1. 1

    A tésztához összekészítek mindent. Majd egy tálba szitálom a száraz hozzávalókat. Ha ez kész, összerakom az élesztőt. (TIPPjeim közt megtalálod.)

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 1 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 1 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Az élesztőnek tejet LANGYOSÍTOK, 1 tk. kristálycukrot elkeverek benne, hozzákeverem az instant élesztőt és kicsit félreteszem. Eközben megolvasztom a vajat és hozzáteszem a száraz alapanyagokhoz a 2 db egész tojással. Elkeverem nagyjából egy spatulával.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 2 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 2 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Az élesztőt mikor ilyen szépen felfutott, hozzáöntöm a masszához, spatulával elkeverem és robotgép-dagasztó karjával (vagy kézzel) egynemű-puha tésztává gyúrom.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 3 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 3 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 3 fotója
  4. 4

    Kicsi lisztet szórok a tetejére és tiszta konyharuhával letakarom. Melegebb helyen kelesztem 1 órát.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 4 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Ezidő alatt összekeverem a fahéjkrémes tölteléket. Megolvasztom a vajat, addig átszitálom a porcukrot, hozzáteszem a fahéjat. Összekeverem.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 5 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 5 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 5 fotója
  6. 6

    Hozzáöntöm az olvasztott vajat kikeverem és egynemű, enyhén folyós állagú masszát kapok. Félreteszem.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 6 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 6 fotója
  7. 7

    Elkészítem a mázat.
    Kimérek mindent. A fehér csokit megolvasztom. Átszitálom a porcukrot, beleteszek 1 cs vaníliás cukrot és 1 citrom reszelt héját. Hozzáadom a vanília aromát és az olvasztott fehér csokit. Elkeverem egy spatulával csomómentesre. Csak a citromhéj darabok látszanak meg benne. Mire kelleni fog, összeérnek az ízek.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 7 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 7 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 7 fotója
  8. 8

    Gyönyörűen megkelt a tészta! 🤩
    Lisztet szórok a munkafelületre és ráborítom a tésztát. Kézzel kicsit átgyúrom, utána kinyújtom. (46x46 cm)

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 8 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 8 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 8 fotója
  9. 9

    Eközben előmelegítem a sütőt, 170°.
    A kinyújtott tésztát megkenem a töltelékkel. Ha kissé megdermedt, akkor óvatosan lehet mikrózni.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 9 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 9 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 9 fotója
  10. 10

    Feltekerem. Nem szabad túl szorosra de lazára sem. Fogok egy vastag cérnát, csomózom a két végét és meg is nedvesítem. (TIPPjeim közt megtalálod.) Aláhelyezem, felül keresztezem és kb. 3-5 cm széles csigákat vágok belőle. Tepsibe, sütőformába helyezem, amit előtte gyűrt sütőpapírral kibéleltem. (TIPPjeim közt megtalálod.)
    20' hagyom így állni.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 10 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 10 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 10 fotója
  11. 11

    Beteszem a 170°-ra előmelegített sütőbe, 25-30°-re és készre sütöm.
    Nem kell nyitogatni a sütő ajtaját.
    Nem lesz fényes a teteje, mert nem kell lekenni semmivel, hisz a tetejére máz kerül.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 11 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 11 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 11 fotója
  12. 12

    Mikor kész, azonnal rászedem a mázat és eloszlatom rajta, hogy mindenhova bőven jusson belőle. Így hagyom kihűlni.

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 12 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 12 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 12 fotója
  13. 13

    Mikor kihűlt, egyet gyorsan tányérra teszek, magában kínálom. Csak egy villa kell vagy még az sem és már lehet is enni!

    Jó étvágyat hozzá! 🥮🥰

    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 13 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 13 fotója
    FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL recept fázis 13 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Fanni Szitás Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL receptet.
Brigitta Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL receptet.
panka Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL receptet.

Cooksnapek (18)

Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
KAta Kotroczó
KAta Kotroczó @kata_kotroczo7
Közzétéve:
Szeged, Csongrád, Magyarország
Mi ilyen “olasz család” vagyunk, 😀 sok tészta, sok zöldség de persze a hús és a desszert sem hiányozhat az asztalról. 🍝🥙🥩🧁
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (6)

nadiree333
nadiree333 @cook_7570126
A mázhoz kell vaj?hozzavalaol kozt nincsen feltüntetve…mennyi vaj kell?
Vendég

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Lilahagymás paradicsomsaláta
  2. Lakodalmas barack házi baracklekvárral és csokoládéval
  3. Mille Feuille
  4. Őszibarackos Cobbler
  5. Amerikai Csokis keksz
  1. Kolbászos rakott tészta (Gluténmentesen is)
  2. Baconkèrges sült comb
  3. Mentás gyümölcs limonádé 🍹🍓🫐🌿🍇🍋🍹
  4. Burgonyás sajtos kenyér előtésztával