#کوکو#کوکو_بادکوبه#کوکو_بادکوبه_ای#غذای_شمالی#کوکو_مرغ#غذای_نونی#دورهمی#چغرتمه_کوکو#سرآشپز_طلاییچغرتمه کوکو یا کوکو بادکوبه یکی از غذا‌های مشهور و محبوب خطه شمال ایران و به خصوص گیلان است که ظاهرا اصالت آن به کشور روسیه و شهر قفقاز برمی‌گردد.کوکو بادکوبه در مازندران هم درست می ‌شود و به کوکو بادکوبه مازندرانی معروف است. کوکو بادکوبه غذای اصیل روستا هایی هست که کنار دریا واقع شدند و با پرندگان وحشی و مرغان هوایی درست می ‌شود و فقط مختص گیلان نیست و در مازندران و سایر استان‌های شمالی هم درست می‌ شود. دستور پخت کوکوی بادکوبه خیلی ساده و آسان است و به مواد اولیه زیادی هم نیاز ندارد و برای مهمانی‌ها و دورهمی ‌های دوستانه هم غذای مناسبی است.

این کوکو، غذای مرسوم برای فردای عروسی تو خطه شمال کشوره.البته که گویا این غذا از قفقاز به کشور ما اومده و حسابی جا خوش کرده.#مرغ#کوکو

#کوکوی_مرغ#کوکو #بادکوبهبا تشکر از دوست عزیز @DELARAM1358

کوکوی مرغ گیلانی یا چغرتمه بادکوبه ای یک غذای نونی خوشمزه هست که به عنوان یک غذای مجلسی در استان گیلان بسیار پر طرفداره. در واقع رسم هست که صبح روز عروسی، مادر عروس یک ظرف بزرگ از این غذای خوشمزه رو برای عروس و داماد میفرسته...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#غذای_سرد#کوکو_چغرتمه#کوکو_بادکوبه#چغرتمه

نه این غذا روسی هست و نه اسمش. به فارسی واویشکا تلفظ میشه. "وَویج" یا "وَبیج" معنی سرخ کردن میده ولی موقع حرف زدن "ج" یه صدایی بین "ج" و "ش" تلفظ میشه. در یک سایتی اسم این غذا را دیدم که نه تنها دستورش غلط بود،بلکه پیشینه ای هم از خودشون درآورده بودند و بخاطر اسم این غذا ما رو به خوشخدمتی به ارتش سرخ متهم میکردند! 😎 یه تحقیق نکردند تا بفهمند ما اصلاً "واویشکا" نمیگیم.#غذای_فوری#واویشکا

#سرآشپز_طلایی#گل_پامچال #مرغ #زعفرانخوشمزه ای از گیلان. چغرتمه کوکو یا کوکو بادکوبه یکی از غذا‌های مشهور و محبوب خطه شمال ایران و به خصوص گیلان هست که اصالتش به کشور روسیه و شهر قفقاز برمی‌گرده. این کوکو در گذشته یکی از غذا‌های مهم مهمونی‌های رسمی و جشن‌های عروسی به شمار می‌رفت که معمولاً در کنار فسنجان و زرشک پلو سرو می‌شد. بعضی ها توش سیب زمینی و زرشک هم می ریزن.نکته ای که باید بگم اینه که اگر می خواید واقعاً لذیذ بشه، از قسمت گردن و بال و پشت و کتف مرغ و عصاره ش استفاده کنید که چرب و بسیار خوشمزه تر می شه.

چقدر این متن کوچک , زیبا و بزرگ است :هیچ دقت کرده اید؟ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﺩﺭ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺩ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻧﻤﯿﮑﻨﺪ.🤔🤔🤔ﺭﻭﺩﺧﺎﻧﻪ ﻫﺎ ﺁﺏ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﯿﮑﻨﻨﺪ.🌊ﺩﺭﺧﺘﺎﻥ ﻣﯿﻮﻩ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻧﻤﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ.🌳ﺧﻮﺭﺷﯿﺪ ﮔﺮﻣﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﻤﯿﮑﻨﺪ.🌞ﮔﻞ ، ﻋﻄﺮﺵ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻮﺩ ﮔﺴﺘﺮﺵ ﻧﻤﯿﺪﻫﺪ.🌹ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ، ﻗﺎﻧﻮﻥ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺍﺳﺖ.پس گذشت وفداکاری قانون طبیعت است بی قانونی کنی از انرژی مثبت اطرافت محروم خواهي شد...🍃🌸سلام دوستان عزیزاین کوکوی مرغ خوشمزه شبیه مزه ته چیم هست اما راحت تر و بدون برنج 👌🏻😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید حتما عاشقش میشید.عیدتون هم با تاخیر مبارک😉#سرآشپز_طلایی#کوکو_مرغ#بادکوبه

#سرآشپز_طلاییاین خوراک فوق‌العاده عااااااااالی و خوشمزه هست،سریع آماده میشه برای ساندویچ درست کردن هم عالیه...برای شام یا ناهار عالیه ما با نان سرو کردیم🌼

#کوکو #چغرتمه#کوکو_بادکوبه ای#غذا_نونی چغرتمه یا کوکو بادکوبه ای یکی از غذاهای مشهور ومحبوب خطه شمال ایران است که اصالت آن به کشور روسیه وشهر قفقاز بر می گردد.چغرتمه بادکوبه ای نوعی کوکوی مرغ است که باید نسبت به کوکوهای دیگر ضخیم تر باشد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@matbakhe_leyla

غذای شمالی ولی در هر شهری یا محلی با تغییرات جزئی درست میشه 👌#تقویت_ایمنی_بدن#غذای_نونی#سرآشپز_طلایی

این خوراک، خیلی لذیذه و چون طعم تازه ای نیست، برای خیلی از بدغذاها 😉 که ضمنا با مرغ میونه ی خوبی هم دارن مناسبه. خیلی زود آماده میشه و چون از خونواده ی خوراک ها هست میتونه برای #شام یا #عصرونه گزینه ی مناسبی باشه. حتی با برنج و برای ناهار هم خوشمزه اس. ما همه جورش رو امتحان کردیم 🤗 درسشو پس داده.البته من ساندویچش رو خیلی خیلی دوست دارم، توی باگت یا بربری با سبزی خوردن و سالاد کلم، یه ساندویچ معرکه اس.

سلام دوستان🙋😊فصل اناره و وقتشه که غذاهایی با این میوه خوشمزه بپزیم...🌸اول برای سلامتی و ظهور اقامون امام زمان عج صلوات بفرستیم🌸#شامی_انار #شامی #کباب #کتلت #گوشت #گوشت_چرخکرده #انار #لذیذ #خوشمزه

من دو جور خورشت کنگر خوردم و بلدم درست کنم یکی این مدل هست یکی هم خورشت کنگر کرمانشاهی که در آینده درست میکنم.امیدوارم لذت ببرید😉✌

یه غذای اراکی که کلا خوش عکس نیست🤣هم بانون و هم با برنج سرو میشه.

این غذا رو با رسپی خوب و دقیق خانوم #safura_dabiriدرست کردم خیلی مزه ی عالی داشت...پیشنهاد میدم امتحان کنین#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #شب_موندهمعمولا شبهایی که مهمون داریم و شام هم مرغ هست کلی مرغ برای فردا میمونه راه های زیادی برای نوسازی😎 این غذای شب مونده هست از ساندویچ مرغ گرفته تا پیتزا و پیراشکی مرغ برنج سرخ شده لبنانی و ته چین مرغ کوکو هم یکی از مدل هایی هست که میشه خیلی ساده درست کرد و از طعم جدید و البته خوش مزه اون لذت برد

عشق واقعی همان است که با داشتنش احساس آرامش می کنی و با حضور او دیگری در چشمت ننشیند❤👍از خوشمزگیاش هر چی بگم کم گفتم دخترم خیلی دوست داشت برای سرما خوردگی کودکان عالیه خصوصا اکثر بچه ها علاقه ندارن مواد سوپ دیده بشه بی نظیره به نظرم امتحانش کنید.#سوپ_کدو_حلوایی#سوپ#سوپ_سرماخوردگی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ

یه غذای نونی ساده و خوشمزهبدون وا رفتگیپیشنهاد میدم شب ،سیب زمینی ها رو بپزید و خنک که شد،بذارید یخچال و فرداش،برای ناهارتون، مواد رو آماده کنید و برید سراغ سرخ کردن کوکوها.( اینطوری هم سریع تر کوکو رو آماده می کنید،هم دیگه نیازی نیست مواد‌ِ کوکو،بعد از آماده سازی بره تو یخچال)#زرد #سرآشپز_طلایی👩🏻‍🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻

چغرتمه یا کوکو بادکوبه ای غذایی از کشور روسیه است که در شهرهای مختلف مناطق گیلان و مازندران در مجالس و مهمانی های رسمی شون طبخ میشه .این غذا در کنار زرشک پلو ومرغ و فسنجان سرو میشه و برای یه شام خودمونی میتونه غذای کاملی باشه .در مناطق گیلان و مازندران رسمی هست به اسم "ماران پلو” (مادران پلو یا مادرزن پلو) که مادر عروس صبح عروسی برای عروس و داماد و خانواده ی داماد صبحانه مفصلی تدارک میبینه و میفرسته که چغرتمه یا کوکوبادکوبه ای یکی از غذاهای اصلی این مراسمه.#غذای_گیلانی

#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمیاین مدل پخت مرغ برای روزهای تعطیل که قصد دارید دیرتر از خواب بیدار بشید و زمان کمتری برای آشپزی رو صرف کنید بدون دردسر و راحت یک غذای خوشمزه همه پسند برای خانواده بپزید همراه هم نوش جان کنید و لذت ببرید

برای چالش #گل_پامچال یه پیشنهاد دیگه براتون دارم: ملا قورمه. یه غذای لذیذ مازندرانی که دستورش رو از خانوم افسانه اسماعیلی عزیز ( فودانه) در اینستاگرام یاد گرفتم. این غذا هم با سیر و هم بدون سیر درست میشه، و به نظرم مناسب فصل بهار و فصل تابستون هست چون با گوجه و بادمجون درست میشه. با اینکه خیلی شبیه به یتیمچه ی گیلانی هست اما بخاطر وجود جعفری و گشنیز و نعنا ، عطر و طعمش کاملا با یتیمچه متفاوت هست و این هم مثل یتیمچه بسیااار لذیذ هست. اگه برای چالش گل پامچال هنوز غذای شمالی پیدا نکردین این یه پیشنهاد خوب و لذیذ هست که هم با نون و هم با برنج و کته خوشمزه میشه 😋😋😋خوبیه این غذا اینه که هم گیاهی هست و هم پختنی هست و هم سبک و لذیذه و چون کم کالری هست میتونه یه وعده ی عالی برای رژیم های لاغری باشه و برای دیابتی ها هم مناسبه. دیگه چی از یه غذا میخوایم😊😍؟با اجازه از اساتید آشپزی مازندرانی ، دستور این غذای لذیذ رو‌ منتشر می کنم ، اگه اشتباهی توی دستورم بود بهم بگن 🤗..#گل_پامچال #گل پامچال#چالش_سرزمین_مادری#سرزمین_مادری#غذای_مازنی #غذای_محلی #غذای_مازندرانی #غذای_شمالی#گیاهی #گیاهخواری #دیابت #سلامتی #سالم #رژیمی #پختنی

#سرآشپز_طلایی ، خوشمزه😋 و عالی👌، حتی اگه سیر هم باشی بازم دلت میخواد، اینم بگم که هیچ تفاوتی با کتلت معمولی‌نداره😁 فقط ایندفعه من شبیه کباب کوچولو درستش کردم😅 محض‌تنوع، به نظرم این مدلی شبیه فینگرفود هم میشه، میتونید با برنج یا نون سروش کنید

این غذا آمریکاییه که مرغ و سبزیجات با ادویه فاهیتا طعم دار میشه. هم به عنوان غذای اصلی هم پیش غذا سرو میشه. حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه ست😋 ادویه فاهیتا در اصل تنده اما میتونید تندی اون رو طبق ذائقه تون کم کنید.البته اصل این غذا با سیب زمینی شیرین تهیه میشه. اگر خواستید با سیب زمینی شیرین درست کنید مدت پخت سیب زمینی ۱۰ دقیقه ست.#سرآشپز_طلایی #خوراک_مرغ #سبزیجات #فر #در_فر #ادویه #ادویه_فاهیتا #سریع #پیش_غذا

غذای فوری و عالی برای وقت هایی که حوصله ی آشپزی نداریم😊

#نیم_ساعته#رژیمیاین غذای خوشمزه رو من برای خودم هفته ایی چند بار درست میکنم البته غالبا بدون گوشت چون اصلا گوشت دوست ندارم هم نیازهای روزانه و ویتامین های بدن رو تامین میکنه و هم رژیمی و بدون روغن یا خیلی کم روغن تهیه میشه

دلچسب و خوشمزه 😋حال و هوای دیزی سفره خونه ای رو به خونه بیارید.چون از چهار تا ظرف سفالی یه نفره استفاده کردم،مقدار مواد رو به اندازه ی چهار تا ظرف نوشتم،توی توضیحات هم برای کسایی که از زود پز یا قابلمه استفاده میکنند دوباره مقادیر و نوشتم.#سرآشپز_طلایی #غذای_نونی👩🏻‍🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻

#خوراک_مرغ#خورشت_مرغ#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@cook_16712125خورشت مرغ مجلسی را می توان با این روش پخت، بهترین گزینه پخت مرغ برای مهمانی‌ها با تعداد نفرات بیشتر هست.

#کوکو_مرغبا تشکر از دوست نازنینمsafura_dabiri

من همیشه جوجه تابه ای رو با سیخ های چوبی درست میکردم اما حالا نداشتم و همینطوری معمول درست کردم و ی جوجه فوق العاده با طعمی دلچسب و لطیف هست