میگو پفکی (رستورانی)

من یکی از محبوبترین غذاهام میگو هست به خاطر همین انواع روش های پخت رو امتحان میکنم.
میگو پفکی بسیار خوشمزه و جذاب و قبلا جنوب خیلی زیاد توی رستوران ها سرو میشد.
میگو پفکی (رستورانی)
من یکی از محبوبترین غذاهام میگو هست به خاطر همین انواع روش های پخت رو امتحان میکنم.
میگو پفکی بسیار خوشمزه و جذاب و قبلا جنوب خیلی زیاد توی رستوران ها سرو میشد.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا میگوها را پاک می کنیم و رگ سیاه پشت بدن میگوها را خارج می کنیم. در ادامه میگوها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روغن زیتون را به کاسه اضافه می کنیم.
- 2
حالا با دست میگوها را زیر و رو می کنیم تا به وسیله روغن زیتون کاور شوند. حتما باید ابتدا میگوها را با روغن زیتون کاور کنیم، چون اضافه کردن آب لیمو ترش و نمک بدون کاور کردن باعث میشه میگو سفت بشه.
- 3
پس از اینکه میگوها را با روغن زیتون کاور کردیم، آب لیمو ترش را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و کمی مواد را ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند، من مقداری هم زعفران به مواد اضافه کردم.
روی ظرف و میپوشانیم و میذاریم توی یخچال به مدت ۲ ساعت تا میگو طعم دار شود. - 4
برای خمیر هم داخل ظرف گود ابتدا آب گازدار یا دلستر مالت و میریریم و کم کم و آرام آرد و بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و در آخر بکینگ پودر و ادویه ها رو هم به مواد اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم.
- 5
میگو رو از بخچال خارج میکنیم و به مواد خمیریمون آغشته میکنیم.
بعد از اینکه روغن روی حرارت داغ شد میتونید میگوها رو داخل روغن ریخته و سرخ کنید.
توجه داشته باشید بهتر هست که با صافی میگو را از داخل روغن خارج کنید تا پف میگو نخوابه.
نوش جان😍🤩
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
میگو پفکی
من به شخصه از مزه ی میگویی که بدون مزه دار کردن یا خالی سرو بشه خوشم نمیاد، این مدل پخت هم میگو مزه دار میشه هم طعم خوب و مطبوعی برای کسانی که با میگو ارتباط برقرار نمیکنند داره paras2 -
-
میگو پفکی
میگو پفکی جزء خوارکی های در خواستی منزل ماست.😂 که البته من به خاطر سرخ شدنش در روغن کمتر درست میکنم و میگوها را پلو یا قلیه میکنم. نیره اعظم زنجانی -
-
میگو با قارچ سوخاری به روش مامان سوده 😍
من همیشه میگو رو به این روش درست می کنم فوق العاده ترد و خوشمزه می شه و از بوی بد میگو هم خبری نیست. امتحان کنید👍 مامان سوده -
-
مرغ پفکی
با همین روش میتونید قارچ ، میگو و حتی سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و گل کلم هم آماده کنید آشپزخانهی مامک -
-
میگو سوخاری پفکی
#چالش_غذای_اصلی#چالش_تزیین#چالش_عکاسی#فینگرفودمیگو سوخاری پفکی غذای خوشمزهای است که بافت ترد آن محبوبیت این غذا را در میان کودکان بالا برده است. میگو سوخاری را میتوان با انواع چاشنی و در طعم های مختلف درست کرد و بدین طریق از خواص بینظیر میگو بهرهمند شد. 💖Homefood💖 -
میگو پلو
میگو پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه یکی از معورف ترین غذاهای استان های جنوبی کشورمان است و بهترین میگو پلو در جنوب کشور متعلق به استان بوشهر می باشد.#میگو_پلو مهربانو -
-
میگو سوخاری
میگو سوخاری یکی از پرطرفدارترین غذاهای دریایی جنوب ایران هست که به روش هاس متعددی طبخ میشه یکی از ساده ترین روش های پخت رو در این رسپی خدمتتون توضیح میدیم#سرآشپز_طلایی Lida Aali -
خمیر بنیه ، میگو پفکی و سیب زمینی با سس مخصوص
یک زمانی ، شاید خیلی وقت پیش خواهرم یک همسایه داشت که یکبار میگو فرستاد .البته با شاه میگو درست کرده بود و خیلی ظاهرتپل و باطن خوشمزه داشت .ولی من بارها اومدم اون جوری دزست کنم و نشد .ولی امروز خمیرم عالی شد و میگوم خیلی خوشمزه .با آنکه میگو را قبلش اصلا آب پز نکردم ولی نرم و خوشمزه و خوش عطر با ظاهر قشنگ شد و به ابتکار خودم بقیه خمیر که از قبل می دونستم زیاد میاد سیب زمینی کوچولو آب پز را داخلش گذاشتمو سرخ کردم .البته میگوهای من متوسط بودند .راستی تنوع مواد اولیه خمیر بنیه زیاد بود و این رسپی خامه و پنیر داشت که من فاکتور گرفتم و شیر جایگزین کردم شهپر رفیعی -
میگو پفکی با سس تارتار
#میگو#میگو_پفکی#سس#سس_تارتار#سرآشپز_طلاییطبق این دستور مقداری ماست اضافه شد چون خمیر کمیسفت شد و هر چه مواد بیشتر در یخچال بماند بهتر است و طعم بهتر و بیشتری میگیرد. JasMe -
میگو پلوی جنوبی
جنوبی ها از شیراز و خوزستان تا بوشهر و بندرعباس و سیستان با اون دستورهای غذایی معرکه شون که جداً عاشقشونم، انواع روشها برای پخت میگو دارن. این یکی از دستورهای پختش هست که خودم بسیار دوست دارم.امیدوارم بتونم انواع دیگر روشهای پخت این غذای خوشمزه رو بعدا درست کنم و باهاتون به اشتراک بگذارم. LiliFooD -
🇮🇹 میگو و مارینارا (Shrimp & Marinara)
مارینارا یکی از اون سس های جذاب و خوشمزه ی ایتالیاییه که به روش های مختلفی درست میشه ، اما گوجه فرنگی و سیر و روغن زیتون همیشه پای ثابتش هستن . من این بار با یک روشِ سریع تر مارینارا رو آماده کردم که خیلی هم از طعمش راضی بودم 👌ترکیب میگو با سس مارینارا واقعا بهشتیه 😍 پیشنهاد میکنم اگر میگو دوست دارید این مدلش رو هم امتحان کنید 😉#غذای_ایتالیایی #غذای_ملل #میگو #غذا_با_میگو #غذای_ساده #غذای_فوری Mohaddeseh Allami -
میگو سوخاری پفکی
میگو سوخاری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید#میگو_سوخاری#میگو_سوخاری_پفکی#سرآشپز_طلایی#میگو_سوخاری_خونگی#فست_فودی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
میگو پلو
میگو جدای از خاصیتش اگه خوب طعم دار بشهمیتونه جز بهترین غذا ها حساب بشه😍#بیست_سومین_دستورم atefeh.hdl -
-
فتوچینی با میگو و سس آووکادو
با عرض پوزش از مراحل این غذا عکس ندارم چون قبلا درستش کرده بودم و از مراحلش عکس نگرفتم. الان فصل آووکادو هست هرچند که آووکادوهایی که اینجا می بینید به خوشمزگی آووکادوهای خارجی نیستن و قیمتشون هم ده برابر اوناست اما همینها هم خوشمزه هستن ، با حذف میگو از این دستور ، شما یه غذای خوشمزه ی گیاهی خواهید داشت هرچند که با میگو فوق العاده لذیذه. 😍😋 این غذارو باید سریع سرو کنید به علت وجود اووکادو که امکان داره تغییر رنگ بده و همچنین به علت وجود میگو که اگه میگو بمونه از مزه میفته و به نظرم بو میگیره Dela -
میگو با نودل و سبزیجات
در ترکیبات این غذا میشه به جای میگو از فیله مرغ استفاده کنید اما ارزش غذایی میگو یه چیز دیگه اسمقادیر من زیاده.شما میتونید به دلخواه استفاده کنید.این مدل میگو رو قبلا تهیه کردم،عکس هاش توی آرشیوم بود و میخواستم به خاطر خاصیت میگو و سبزیجاتِ همراش،رسپیش توی پیجم باشه.▪️حوصله کنید و خواصش رو بخونید:#میگو پروتئینی کوچکه با ارزش های تغذیه ای بزرگ. این پروتئین با ارزش به خاطر مقدار پایین کربوهیدرات در برنامه غذایی افراد #رژیمی جایگاهی ویژه داره. روی موجود در میگو باعث افزایش ترشح لپتین میشه که کمبودش با پرخوری و چاقی در ارتباطه. و اینکه رویِ موجود در میگو در بازسازی پوست موثره و از ریزش مو جلوگیری میکنه، باعث استحکام، شفافیت و درخشانی موها میشه. ید موجود در میگو نیز متابولیسم پایه رو تنظیم و از کمبود ید که باعث افزایش وزن میشه خودداری میکنه. بعلاوه میگو حاوی کاروتنوئیدیه که مسئول رنگ صورتی میگوس و بعنوان یه آنتی اکسیدان عمل میکنه و پوست رو در مقابل پیری محافظت می کنه. حالا با همه ی این خواص، خیلی ها به خاطر بوی بَدِش میگو نمیخورند. در حالیکه به راحتی و تنها با استفاده از مواد عطر و طعم دهنده ای مثل سیر و گشنیز میشه بوش رو برطرف کرد و یا اصطلاحاً آنرا مرینت کرد.#زرد #سرآشپز_طلایی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻 F.Bita👩🏻🍳 -
میگو پفکی
وقتی میرسم میبینم تا من آخرین میگوهارو سرخ میکردم همه رو خورده و غذاش تموم و شکه میشم 😑😐😆#سرآشپز_طلایی ❤مهسا❤ -
میگو و پوره سیب زمینی
پخت میگو بسیار سریع و راحت است.و البته هرچه هم در روغن سرخ بشه که جذاب تر و خوشمزه تر.این هم یک نوع سرو میگو راحت و خوشمزه نیره اعظم زنجانی -
-
ماهی سالمون
این مدل پخت ماهی آسیایی هست و از یکی از دوستانمون که خودش ۵ تا رستوران داره یاد گرفتم ، برای هر کس درست کردم خیلی تعریف کرده حتی کسانیکه اصلا ماهی دوست ندارن این مدل پخت ماهی رو میخورن و دوست دارن. Masoumeh Ataei -
میگو کله گنجشکی
با این روش تونستم از بوی میگو راحت بشم و خانواده روبه میگو علاقه مند کنم.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#ابتکارتخممرغ *مریم* -
میگو سوخاری با سس رمولاد 🍤
از نظر من هیچ سوخاری ای جذاب تر از میگو نیستو اگه میگو به اندازه کافی در دسترسم باشه اولین ترجیحم برای سوخاری ،همینهبافت بیرونیش ترده و داخلش توی دهن آب میشه🤤کلا خوب چیزیه این میگو 😋سسی که من براش انتخاب کردم ، سس رمولاد هست. این سس مخصوص سبک آشپزی کاجون هست که قبلا ذیل پست ادویه کاجون یه توضیح مختصری در موردش دادم . سس رمولاد معمولا با غذاهای دریایی سرو میشه و همخوانی مناسبی با انواع ماهی و میگو و .. داره .برای تنوعِ ذائقه این سس رو به شدت پیشنهاد میکنم 😊 Mohaddeseh Allami -
بهترین روش پخت میگو😋😋
با این رسپی به جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین غذاها رو خواهید خورد حتی کسایی که میگو دوست ندارن کافیه یکبار با این روش بپزن تا کلا نظرشون عوض بشه#سرآشپز_طلایی Maman Daryaaa -
-
اسپاگتی و میگو با سس گارلیک باتر (Garlic butter shrimp with spaghetti)
من اکثر مواقع پاستا و میگو رو با سس خامه ای سرو میکردم . این دفعه به پیشنهاد هوش مصنوعی ، با سس گارلیک باتر ( سیر و کره ) امتحانش کردم 😁 خداروشکر راحت و بی دردسر بودخیلی خوش عطر و خوشمزه شد و طعم میگو هم غلبه داشت . پس اگه اهل غذاهای دریایی هستین این دستور مخصوص شماست 😉#پاستا #دریایی #غذای_سریع #غذای_ساده #غذای_فوری Mohaddeseh Allami
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات