Просіяти борошно, в теплій воді розвести цукор і сіль. У борошно висипати дріжджі, і вилити воду розведену цукром і сіллю, додати олію. Замісити тісто, залишити його підніматися на 1 годину.

Варену картоплю потовкти перетворивши її в пюре, додати цибулю, поперчити і посолити за смаком. Начинка готова.

Після того як тісто піднялося, помістити ще 5 хвилин та розділити тісто на 8 шматочків.

Викласти начинку та обсмажити до золотистої скоринки (приблизно 2-3 хвилини).