کشک بادمجان
سلام دوستان عزیز🙂🪴☘️🍀
کشک بادمجان باید توش سیر 🧄بریزید، ولی چون من سیر دوست ندارم بدون سیر درست کردم😉🙂😋
#کشک_بادمجان #کشک #بادمجان #کشک_بادمجون
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول بادمجان پوست کندم و ورقه ورقه های نازک کردم و گذاشتم داخل آب و نمک و روش آبکش و بشقاب گذاشتم و بادمجان داخل آب نمک نیم ساعت گذاشتم تا تلخی آش گرفته بشه
- 2
تا تلخی بادمجان ها گرفته بشه پیاز و گوجه و گردو نگینی خرد کردم، بعد بادمجان ها رو از آب نمک در آوردم و شستم شون و روی دستمال خشک شون کردم و بعدش سرخ کردم گذاشتم کنار بعدش پیاز با زردچوبه و نمک تفت دادم تا سبک بشه بعد نصف پیاز سبک شده برداشتم برای تزئین با پیاز داغ بعدش گوجه های خرد شده به پیاز اضافه کردم تفت دادم
- 3
وقتی که گوجه ها نرم شدن با گوشت کوب له شون کردم و کره محلی بهش اضافه کردم تا هم تفت بخوره آبش یخورده خشک بشه و هم اینکه خوشمزه تر بشه بعدش بادمجان های سرخ شده با گوشت کوب له کردم و به گوجه و پیاز اضافه کردم و با هم تفت شون دادم تا یک دست بشن
- 4
بعد اینکه مواد یک دست شد ادویه ها رو بهش اضافه کردم وهم زدم بعدش کشک و نعنا خشک و نصف گردو خرد شده بهش اضافه کردم هم زدم یک دست شد نصف استکان آب جوش بهش اضافه کردم و شعله گاز کم کردم تا جا بیافته و آبش خشک بشه
- 5
اینم نتیجه کار بعد از جا افتادن کشک بادمجان، وقتی که کشک بادمجان آماده شد پیاز سبک شده که برداشته بودم تو یه ظرف دیگه تفتش دادم تا طلایی بشه بعدش با پیاز داغ و گردو تزئینش کردم جاتون خالی خیلی خوش مزه شد حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید 😋🙂😉
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان یکی از غذاهای مورد علاقه منه که واقعن از خوردنش سیر نمیشمشما هم امتحانش کنید عالیه😋
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#بادمجانچه دلنواز اومدم من با یه کشک بادمجون ناز اومدم😅 تقدیم شما عزیزان من که خیلی بادمجون دوست دارم و همه جوره شو به هر شیوه ای که درست بشه میخورم خیلی طعم عالی و بینظری داره😋 ولی متاسفانه چون اهل خانه بادمجان رو نمی پسندند و دوست ندارن ، من هم خیلی کم پیش میاد تنها برای خودم درست کنم امروز دلو زدم به دریا و درست کردم و کلی از خوردنش لذت بردم نوش جونم😂☺️
-
کشک بادمجان + تزیین
#کشک_بادمجان#تزیین#تزیین_کشک_بادمجان#سرآشپز_طلاییمن داخل کشک بادمجان کشک نزدم تا تزیین خودشو بیشتر نشون بده
-
کشک بادمجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری خیلی خوشمزه میشناسنش این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنیم تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشیم ،دستور کشک بادمجان با چند مدل تزیینش رو براتون گذاشتم.#کشک_بادمجان #بادمجان #کشک #پیاز_داغ #سیر #تزیین_غذا #سرآشپز_طلایی #کرمانشاه #بادمجون #غذای_نونی
-
-
آش دوغ اردبیل
سلام دوستان عزیز🙂🪴🍀☘️داخل آش دوغ اردبیلی کوفته قلقلی که ترکیباتش شامل(گوشت چرخ کرده، نعنا و مرزه خشک و نمک و فلفل) هستش با هم ورز میدن بعداندازه یک بند انگشت یا اندازه فندق با پوست قلقلی میکنن داخل آش میریزن و از سیر له شده یا رنده شده داخل آش میریزن که خیلی عطر و طعم آش خوب میشه ولی چون گیاهخوارم و سیر هم دوست ندارم تو غذام باشه بخاطر همین این آش دوغ باب میل خودم درست کردم، معمولا ما آش دوغ از ترکیب دوغ محلی و دوغ پاستریزه درست میکنم چون دوغ محلی خیلی ترش میشه نمیشه آش خورد ضعف میاره، دوستان وگن هم میتونن این آش با دوغ سویا گیاهی که تو بازار هستش درست کنن و نوش جان کنن#آش#آش_دوغ #آش_گیاهی#دوغ#دوغ_محلی#برنج#نخود
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیعکس از اینترنت است.از کشک و بادمجان خودم هم عکس گرفتم ولی چون خسته بودم نتوانستم تزئین کنم ولی در مراحل عکس را گذاشتم.شرمنده دوستان عزیز، به بزرگی خود مرا ببخشید.درست است که چشم باید سیر شود بعد شکم ولی اگر تزئین زیبا باشد ولی طعم غذا چنگی به دل نزند چه ؟ این را گفتم که خودم را راضی کنم 🤠🙃😁
-
-
کشک بادمجان متفاوت
#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجانکشک بادمجان اصیل و قدیم در خوزستان به صورت جدا گانه بوده به صورتی که، بادمجان و نعناع و کشک و پیاز داغ و سیر داغ، جدا گانه سرخ میشوند .و بدون مخلوط کردن به شکلی که من سرو کردم سر سفره آورده میشده ولی رفته رفته اجزای تشکیل دهنده آش ترکیب و مخلوط و کوبیده شد و شد کشک بادمجان فعلی، در حال حاضر به شکل کوبیده و مخلوط سرو میشه ولی هنوز گاهی میبنیم بعضی از خانواده ها هنوز این سبک و سیاق رو میپسندند از جمله همسر بنده که فقط این مدل کشک بادمجان رو قبول داره بنده هم اطاعت امر کرده و به ذائقه ایشون کشک بادمجان به شیوه مادر شوهر پز رو درست کردم که خدمتتون توضیح میدم
-
کشک بادمجان 🌸
#سرآشپز_طلایی آرزو میڪنم نه حسرتڪَذشته غمڪَینتون ڪنهو نه غم آینده نڪَرانتوندرحال زندڪَی ڪنیدو لحظه‌هایتان پراز آرامش🙏🌹😍سلام دوستانخوشمزه جانِ خوشمزه😋😋ای عاشقانش جاتون سبز😍😋#کشک_بادمجانگلای تو خونه🌸 قرنطینه های نمونه 🌸خوردن سیر یادتون بمونه 🤩😁 
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان یک غذای فوق خوشمزه ست از نظر من😊😋 که توی مدت زمان کمی میشه درستش کرد.#کشک_بادمجان#کشک_بادمجان_آذر#حلیم_بادمجان#azar_cook
-
-
کشک بادمجان کبابی
سلام دوستاناین مدل کشک بادمجان هم روغن کمتری میبره هم از نظر من سالمتره چون بادمجانش کبابی میشه#رمضان_ایرانی#ماه_برکت
-
آش ارده (غذای سنتی دزفول)
سلام دوستان عزیز وقت تون بخیر و شادی باشی🙂🪴🤍از اونجای که شنیدم دزفولی های عزیز آش ارده معمولا تو روز های بارونی درست و نوش جان می‌کنند، من خودم اولین باره که این غذا رو درست کردم و خوردم، خوشمزه بود 🙂😋😉#آش_ارده#پلو_ارده#پلو_ماش -
کشک بادمجان
من سیر زیاد دوست ندارم برای همین کم استفاده میکنم شما اگر دوست دارید میتونید بیشتر استفاده کنید🧄
-
-
-
-
-
کشک بادمجان 🌸
#سرآشپز_طلایی #برای_خودمالهی که حال وهوای دلمونوهم مثل خونه هامون بتکونیمحسد...ریا...دروغ...کینه...قهر.........ازعکسهای خیلی قدیمی😊سلام شبتون خوشنمیدونم چرا بعضی چالشهاپیامش برای من نمیاد کار دوستانو میبینم متوجه چالش میشم 😕البته این یکی رو دارم پیامشو😉خلاصه براتون بگممن شکموهستم همه غذاهارو دوست دارم به جز ماهی ومیگو......وازاین قبیل غذاهای دریایی🙈همه چیز دوست دارم ومیخورم البته بعضی غذاها اولویت دارن برام که یکیش این دلبر خوشمزس 😋هرچی گشنه بشم دوست دارم یه دوسه لقمه کشک بادمجون باشه بخورم 😅این عکسم از قدیمیاس گفتم بذارم برای چالش هم کارایی داره😊 #کشک_بادمجان#کشک_بادمجون -
کشک و بادمجان
#کشک_بادمجان #سراشپزطلایی #سحری #افطاری #دسر_رمضان #ماه_رمضانکشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در #اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنید تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشید.دوستانم حتما امتحان کنید طبق دستور، به نظر من از حلیم بادمجان خوشمزه تر هست 👌🏻😋🤗
-
-
-
کشک بادمجان
کشک_بادمجانوااای نگم براتون من که عاشق کشک و بادمجونمگفتم امشب درست کنم یه حالی ببریم جاتون خالی دوستان...
نظرات (10)