Булочки з яблуками та корицею
Булочки з яблуками та корицею
Інструкція з приготування
- 1
Опара
- 2
Підігріваємо суміш до 40 градусів та вимикаємо вогонь.
- 3
Переливаємо в окрему миску та висипаємо до нього сухі дріжджі, 1 ст. л цукру та 2 ст. л. борошна та перемішуємо.
- 4
Залишаємо опару на 15 хвилин.
- 5
Тісто
- 6
До борошна, що залишилося додаємо сіль, розпушувач і ваніль.
- 7
В опару додаємо яйце+ білок та розтоплене вершкове масло
- 8
Перемішуємо все.
- 9
Всипаємо борошно з сіллю,цукром, розпушувачем і ваніллю
- 10
Замішуємо лопаткою тісто до загустіння.
- 11
Припиляємо стіл борошном
- 12
Вимішуємо тісто руками на столі.
- 13
Перекладаємо у емнісь, що змазана олією, і накриваємо рушником
- 14
Залишаємо у спокої на 60 хвилин
- 15
Готуємо начинку
- 16
Яблука помити, почистити і порізати на середній кубік.
- 17
Змішати цукор, корицю та сіль.
- 18
На пательню викладаємо вершкове масло, розтопити.
- 19
Висипаємо яблука, додаємо сік лимона і тушкуємо 5хвилин під кришкою.
- 20
Всипаємо суміш з цукру, гарненько перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
- 21
Година пройшла, переходимо до формування булочок
- 22
Ділимо тісто навпіл і дві половинки.
- 23
Кожну половину ділимо на рівних 6 частин.
- 24
Формуємо кульки.
- 25
Накриваємо тісто рушником, залишаемо у спокої на 10 хвилин.
- 26
Розкачуємо кульку, одну половину нарізаємо на смужки,на іншу частину кладемо яблучну начинку і загортаємо (як це роблю я, покажу у фото)
- 27
- 28
- 29
Застелити деко пергаментом
- 30
Викладаємо майбутні булочки на деко.
- 31
Накриваємо булочки рушником і залишаємо на 20 хвилин.
- 32
Яєчний жовток перемішуємо з молоком.
- 33
Змащуємо булочки яйцем з молоком.
- 34
Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 30-35 хвилин.
- 35
Готові булочки за бажанням прикрашаємо цукровою пудрою.
А тепер заварюємо ароматний чай і нехай всесвіт зачекає. Миру та злагоди Вашим родинам. Смачного❤️❤️❤️
Схожі рецепти
-
-
Булочки з абрикосовим джемом Булочки з абрикосовим джемом
Пишне, ніжне тісто з кисло-солодкою начинкою, тісто будемо замішувати на молоці і дріжджах.
-
Булочки із заварним кремом Булочки із заварним кремом
Ці булочки просто казкові – красиві, рум’яні, ароматні, повітряні і дуже смачніУ них чудове поєднання повітряного тіста і великої кількості ніжної начинки з заварного крему, хоча начинку можна взяти будь-яку: шоколад, варене згущене молоко або густий джем! -
-
Листкові пиріжки з яблуками та корицею🍏 Листкові пиріжки з яблуками та корицею🍏
Така випічка не раз рятує мене, коли зовсім мало часу, а хочеться солоденького до чаю, тим паче сезон яблучок. Спробувавши приготувати один раз, ви вже не зможете зупинитися і експериментуватимете з різними фруктами. Швидко та смачно😊
-
Булочки з яблуками і корицею Булочки з яблуками і корицею
#осіннєменю #вітаю
-
Сінабони з яблуками та корицею Сінабони з яблуками та корицею
Ароматні, пухнасті, ніжні. Від них важко відмовитись. Смачні булочки з яблуками, корицею та ніжним кремом. Сьогодні звичайний рецепт перетворимо на святковий. З таким кремом будь-які булочки будуть не тільки гарними, а й ошатними.Випікайте булочки в заздалегідь розігрітій духовці 180 градусів на середній висоті. Режем верх-низ без конвекції #премияфотограф #деньповара
-
Шарлотка з яблуками 🍎 Шарлотка з яблуками 🍎
#глобальнийфартух2024#жовтий #яблука #яйцяДавно не пекла шарлотку ,а так захотілось...🤤 Синочок дуже любить цей пиріг ❤️
-
-
Булочки з корицею Булочки з корицею
#незламні Взяла за основу рецепт від @pani_iva555, трохи переробила, зменшила кількість цукру в начинці (а ви регулюйте на свій смак) і приготувала майже пісний варіант (якщо не змащувати яйцем перед випічкою). В тісто можна ще додати пакетик ванільного цукру, не завадить) Нехай смакує!
-
-
Більше рецептів
Коментарі (4)