Kentang Goreng Krispi Accordion

Ayesha
Ayesha @iamcuter
Batu, Jawa Timur, Indonesia

Kentang goreng dengan penyajian yang estetik 😃 tapi pengambilan fotonya ga estetik hehe, maklumin aja ya bun, yang penting krispi

Kentang Goreng Krispi Accordion

Kentang goreng dengan penyajian yang estetik 😃 tapi pengambilan fotonya ga estetik hehe, maklumin aja ya bun, yang penting krispi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 pcs
  1. 2 buahkentang ukuran sedang
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyabaking soda
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. 2 buahtusuk gigi (saya kehabisan tusuk gigi, jadi saya akalin pakai sumpit kayu yang dibelah dua)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih kentang. Potong bagian sisinya, ambil bagian yg sisi-sisinya lurus saja, tapi bagian melengkungnya jangan dibuang ya, bisa diolah untuk yang lain. Kemudian belah jadi 3 bagian jangan terlalu tipis.

  2. 2

    Ambil satu bagian, apit dengan tusuk gigi, tujuannya agar irisan tidak sampai memotong kentang. Iris-iris tipis sejajar vertikal.

  3. 3

    Balik kentang, iris-iris tipis sejajar sedikit miring/diagonal dari irisan di sisi sebelumnya. Hasilnya, kentang bisa ditarik tanpa putus seperti accordion.

  4. 4

    Rendam kentang dalam air yang sudah dicampur garam dan baking soda selama kurang lebih 5 menit. Kemudian, goreng kentang dalam minyak yang banyak agar seluruh bagiannya terendam. Saat menggoreng, tarik sedikit kentangnya agar bagian dalamnya juga krispi. Goreng hingga matang kecoklatan, sajikan dengan topping kesukaan (saus cabai, saus tomat, mayones, parsley, bon nori)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayesha
Ayesha @iamcuter
pada
Batu, Jawa Timur, Indonesia
Mom to be yang lagi seneng belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa