Tumis Ayam Kecap

Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
DKI Jakarta

Edisi kembali ke dapur. Isi kulkas hanya ada ayam dada fillet. Jadi langsung di eksekusi jadi tumis ayam kecap. Bikinnya sederhana dan mudah banget. Rasa manis, pedas dan gurih, dapetttttt banget di resep yang satu ini. Selamat mencoba ya supermoms😄

Tumis Ayam Kecap

Edisi kembali ke dapur. Isi kulkas hanya ada ayam dada fillet. Jadi langsung di eksekusi jadi tumis ayam kecap. Bikinnya sederhana dan mudah banget. Rasa manis, pedas dan gurih, dapetttttt banget di resep yang satu ini. Selamat mencoba ya supermoms😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet dada ayam
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Tepung bumbu serbaguna (saya pakai tepung Kobe)
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. secukupnyaKecap manis
  6. secukupnyaAir
  7. secukupnyaKaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk
  8. Bumbu tumis
  9. 4 buahbawang merah, rajang halus
  10. 2 siungbawang putih, rajang halus
  11. 1/2 siungbawang bombay, rajang halus
  12. 1 buahcabe hijau besar, potong serong
  13. 1 buahcabe merah, potong serong
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 ruas jarijahe, geprek
  16. 1 ruaslengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam fillet, kucurkan perasan air jeruk nipis. Sisihkan selama 15 menit. Cuci bersih ayam, tiriskan. Baluri ayam dengan tepung serbagunan secara merata.

  2. 2

    Goreng ayam sampai kuning keemasan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan agak layu. Tambahkan potong cabe hijau dan cabe merah. Lalu masukkan daun salam, lengkuas dan jahe. Aduk sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan air dan masukkan kecap sesuai selera. Biarkan sampai air menyusut setengahnya. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan lada bubuk sesuai selera.

  5. 5

    Tambahkan ayam.yang sudah digoreng, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan kuah mengental. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa