料理步驟
- 1
蓮藕粉、玉米粉、水170g攪拌成蓮藕粉漿。
- 2
水300g、糖煮滾後,沖入粉漿內,靜置一會後,開始混合至濃稠狀。
- 3
取容器放上烘焙紙或抹上油。
- 4
將蜜紅豆與粉漿拌一拌,放入容器內,或是一層粉漿,一層蜜紅豆,一層粉漿,做成有層次的也可以。
- 5
電鍋外鍋1.5杯水,蒸至跳起即可。
- 6
放涼後,切成小方塊,沾上熟太白粉,即可食用囉!
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-
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