Gluténmentes Focaccia
Olaszországban csak szagolgattam, enni nem tudtam belőle, mert gluténmentesen ott nem készítenek Focaccia-t.
Azóta terveztem, hogy egyszer készíteni fogok, és most tessék végre elkészült a tökéletes FOCACCIA.
Házi aszalt paradicsommal (receptjeim között), oliva-és kapribogyóval készítettem, és mondanom sem kell, hogy azonnal el is fogyott :P
Egyszer mindenki kóstolja meg, annyira finom, és hozza az olasz életérzést :)
Az olaszok sótlanul készítik a kenyereiket, úgyhogy ne csodálkozzatok, hogy sótlan lesz, de annál jobban ki lehet majd érezni minden más ízét (pl. olívaolaj, fűszerek)
Gluténmentes Focaccia
Olaszországban csak szagolgattam, enni nem tudtam belőle, mert gluténmentesen ott nem készítenek Focaccia-t.
Azóta terveztem, hogy egyszer készíteni fogok, és most tessék végre elkészült a tökéletes FOCACCIA.
Házi aszalt paradicsommal (receptjeim között), oliva-és kapribogyóval készítettem, és mondanom sem kell, hogy azonnal el is fogyott :P
Egyszer mindenki kóstolja meg, annyira finom, és hozza az olasz életérzést :)
Az olaszok sótlanul készítik a kenyereiket, úgyhogy ne csodálkozzatok, hogy sótlan lesz, de annál jobban ki lehet majd érezni minden más ízét (pl. olívaolaj, fűszerek)
Elkészítés
- 1
Tepsi 50 fokra melegítsük elő, és tegyünk bele a sütő aljára egy lábasba 3 deci vizet.
- 2
A száraz hozzávalókat öntsük össze kavarjuk el, majd adjuk hozzá az olívaolajat, majd kézzel vagy géppel kezdjük összekeverni.
- 3
Keverés közben folyamatosan adjuk hozzá a langyos vízet, és kb 5-8 perc alatt közepes sebességen dagasszuk ki.
- 4
A tésztát kevés olajjal lekent sütőpapírra helyezzük és gyúrjuk át, majd kb 20x30 cm téglalap formára nyújtsuk ki.
- 5
Az ujjunkkal tetszés szerint nyomjuk mély lyukakat.
- 6
Majd ízlés szerint fűszerezzük. Friss hozzávalókkal még finomabb, én viszont most száraz rozmaringot, kakukkfüvet, aszalt paradicsomot, kapribogyót, és olívabogyót adtam hozzá, és a végén megcsurgattam egy kis olivaolajjal.
- 7
50 fokos előmelegített sütőben kelesszük 60 percig.
- 8
Majd melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és 20-25 percig süssük készre.
- 9
Ha kész, akkor le lehet csurgatni újabb adag olívaolajjal, és azzal együtt hagyjuk kihűlni.
- 10
Jön a legrosszabb részt, míg megvárjuk hogy kihűljön. Én sós vajjal és kolbásszal ettem, phúúú de fincsa volt, és még kritikus főkóstoló férjemnek is nagyon ízlett :P
- 11
Ahogy mondani szoktam ahhoz képest, hogy gluténmentes nem is olyan rossz :)
Hasonló receptek
-
Gluténmentes gyökérkenyér - aszalt paradicsommal Gluténmentes gyökérkenyér - aszalt paradicsommal
Cserepes Ágnes a recept "anyja", de annyira imádom, hogy muszáj megosztanom Veletek. Annyiszor elkészítettem már, mert nagyon finom, a férjem sokszor kéri hogy süssem :)Tulajdonképpen emiatt kezdtem el házi aszalt paradicsomot gyártani - amit egy másik posztomban megtaláltok :PBelül puha, kívül ropogós, pár naposan pirítósnak is tökéletes!!!Ahogy mondani szoktam, gluténmentes, de nem is olyan rossz :)
-
Ropogós focaccia Ropogós focaccia
Sehol nem találtam olyan igazán jó, ropogós focaccia receptet, majd szembe jött velem egy insta gasztro blogger lány, Maya receptje. Hat fantasztikus ❤️❤️❤️aki igazán ropogós, finom receptre vágyik ez az❤️
Fruzsina -
Gluténmentes aszalt paradicsomos gyökérkenyér Gluténmentes aszalt paradicsomos gyökérkenyér
Fűszerolajban pácolt aszalt paradicsomot vettem. Olyan ízorgiát okozott a gyökérkenyérben, hogy muszáj lesz többször sütnöm, annyira finom. Aki szereti az olíva bogyót, tehet azt is, mi nem szeretjük, azért nincs benne.
-
Gluténmentes Mediterrán bagett Gluténmentes Mediterrán bagett
Saját ötletem volt a liszt kombináció használata. Rustico liszt keverék szép színt kölcsönzött a bagettnek, és az olajbogyó, no meg az aszalt paradicsom fergeteges ízt.Megkockáztatom jobb, mint a gluténos társa. 😉 Felvágva olívaolajat rácsorgatva nagyon finom. Fodor Elvira -
Török kenyér gluténmentesen Török kenyér gluténmentesen
#TörökországEddig nem készítettem,kíváncsi voltam hogy milyen? Biztosan más az eredeti,de nagyon finom lett így is 😋.
-
Air fryerben sült zsemle, aszalt paradicsommal gluténmentesen Air fryerben sült zsemle, aszalt paradicsommal gluténmentesen
Most aszalt paradicsomot kevertem a tésztához. Nagyon finom ízt adott neki. Még szerencse hogy előtte megkóstoltam mennyire sós,így a tésztába kevesebbet tettem. -
Focaccia gluténmentesen 😋 #október2025 Focaccia gluténmentesen 😋 #október2025
Tik-tok-on jött velem szembe egy gluténos verzió, gondoltam kipróbálom mentesen. Maradék liszteket használtam hozzá. Hát mit mondjak? A család nem gluténmentesen étkező tagjai szerint is fenomenális lett! Bepusziltuk egy pillanat alatt. Gyakrabban fogok készíteni azt hiszem! #naptár2025
-
Gluténmentes pita Gluténmentes pita
Hoztam egy tökéletes lyukacsos pita receptet 😍 A titka, hogy hirtelen kapjon hőt a tészta.Mostanában sokat túlórázom de annyira megkívántam hogy neki estem, mert könnyen elkészíthető, és annál finomabb 😊 -
-
Focaccia Focaccia
A napokban megkérdeztem az öcsémtől, hogy mit süssek, és mondtam neki, hogy úgyse az lesz az, amit szeretne, de azért mondja.😆 Focacciát mondott, de végül sajtos zsömle lett belőle. Tegnap viszont elkészült ez a focaccia is, és nem bántam meg.😃 Ez most rozmaringos, de bármit lehet tenni rá.Limara receptje alapján készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek