Moringa Gluten Free Cookies (Kukis Daun Kelor)

𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼
𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼 @PipinPs

Bismillah

Challenge minggu ini tema-nya dedaunan. Karena nggak jago masak, jadi nyari resep yang versi baking-nya aja lah. Dari sekian jenis daun, punya stock-nya daun kelor. Biasanya dirumah, karena punya banyak manfaat, daun kelor dikeringkan lalu diseduh seperti teh tidak pernah dibuat sayur seperti kebanyakan orang pada umumnya. Udah lama nggak bikin cookies eh, nemu resep ini. Ternyata bisa dong, daun kelor dijadiin kukis. Penasaran seperti apa rasanya, belum pernah bikin. Seperti biasa, berawal dari penasaran, gas eksekusi...

★NB:
Total berat tepung beras+tepung sagu+tepung maizena bisa diganti dengan 130 gr tepung terigu protein rendah.

★Source:
Stella Permata (modified)

Tag dulu @MamahCookpad

#GenerasiAprontis
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_KreasiOlahanSayur
#BALONChallenge 3rd week
#KreasiDaun

Moringa Gluten Free Cookies (Kukis Daun Kelor)

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Challenge minggu ini tema-nya dedaunan. Karena nggak jago masak, jadi nyari resep yang versi baking-nya aja lah. Dari sekian jenis daun, punya stock-nya daun kelor. Biasanya dirumah, karena punya banyak manfaat, daun kelor dikeringkan lalu diseduh seperti teh tidak pernah dibuat sayur seperti kebanyakan orang pada umumnya. Udah lama nggak bikin cookies eh, nemu resep ini. Ternyata bisa dong, daun kelor dijadiin kukis. Penasaran seperti apa rasanya, belum pernah bikin. Seperti biasa, berawal dari penasaran, gas eksekusi...

★NB:
Total berat tepung beras+tepung sagu+tepung maizena bisa diganti dengan 130 gr tepung terigu protein rendah.

★Source:
Stella Permata (modified)

Tag dulu @MamahCookpad

#GenerasiAprontis
#Timlo_TimCookpadSolo
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_KreasiOlahanSayur
#BALONChallenge 3rd week
#KreasiDaun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
1 toples kecil
  1. 113 grbutter/margarin/BOS/mix (me: buttersub milky)
  2. 50 grgula pasir halus
  3. 1kuning telur
  4. 91 grtepung beras
  5. 26 grtepung sagu/tapioka
  6. 13 grtepung maizena
  7. Secubitgaram
  8. 5 grdaun kelor yang sudah dikeringkan lalu dihaluskan

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Awali dengan cuci tangan & berdo'a.

    Membuat bubuk daun kelor:

    Siapkan daun kelor.
    Petik daunnya saja, sisihkan tangkainya.
    Cuci bersih.
    Angin-anginkan hingga kering. Direkomendasikan untuk tidak menjemurnya dibawah matahari langsung. Kalau punya dehydrator, bisa pakai dehydrator.
    Blender daun kelor yang sudah kering, lalu saring.
    Timbang seberat 5 gr bubuk yang halus.
    Sisihkan

  2. 2

    Mix butter/margarin dengan gula halus hingga lembut

  3. 3

    Masukkan kuning telur & garam, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan tepung & bubuk daun kelor secara diayak, aduk rata

  5. 5

    Bentuk sesuai selera diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis, atau bisa menggunakan baking paper untuk alasnya

  6. 6

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 150-160 C, selama 20-25 menit atau hingga matang.
    Sesuaikan dengan ukuran kukis & panas oven masing-masing

    Setelah dingin, masukkan kukis kedalam toples

    Kukis rapuh, hati-hati saat memindahkannya ke toples

  7. 7

    Alhamdulillah sudah selesai.
    Enjoy!
    Jangan lupa cuci tangan & berdo'a sebelum makan.
    Semoga bermanfaat 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼
pada
Baking is healing 😇Seorang pemula (otodidak) yang berniat "nabung pahala" dengan cara menyalurkan sedikit ilmunya untuk membantu pemula yang lainnya 🤗It's okay kalau gagal.Gagal itu tandanya kalau sudah mencoba merealisasikan niat.Setidaknya beri apresiasi kepada diri sendiri karena sudah berproses, sudah mencoba.Tinggal coba lagi 💪🏻Suka sekali dengan tampilan hasil baking yang lucu², serta resep yang kreatif, & low budget 😁Sedapat mungkin mencantumkan sumber/inspirasi resep jika itu berasal dari orang lain, hargai-lah hasil karya kreator lainnya 😇No stealing photo(s) ❌❎🚫🙅🏻‍♀️Sangat mengahargai feedback/comment/reaksi/tag/cooksnap dari kalian 🤗😘Nggak punya fancy equipment & expensive ingredient, hanya pake alat & bahan seadanya yang sederhana. Foto hanya ala kadarnya pake HP & sebisanya 🙏🏻💚Part of:#CookpadCommunity_Solo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa