Bolinho de aipim recheado com queijo

Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
Curitiba/PR

Essa receita é da minha vó. Fizemos ela pois estávamos com 6 pedacinhos de aipim que haviam sobrado do almoço. Ficaram uma delícia.

Bolinho de aipim recheado com queijo

Essa receita é da minha vó. Fizemos ela pois estávamos com 6 pedacinhos de aipim que haviam sobrado do almoço. Ficaram uma delícia.

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Ingredientes

  1. 6 pedaçosaipim amarelo cozido
  2. 1ovo
  3. a gostosal
  4. a gostocebolinha verde
  5. 2 colheres de sopaleite
  6. 1 xícarafarinha de trigo
  7. queijo mussarela para rechear
  8. farinha de trigo para empanar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Comece amassando o aipim cozido, e formando um purê. Para que ele fiquei mais cremoso, coloque o leite. Tempere com sal e cebolinha verde a gosto. Quebre um ovo e coloque na mistura. Ela deve ficar bem molhada. Agora vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até adquirir o ponto de fazer um bolinho.

  2. 2

    Quando adquirir o ponto, enrole no formato que desejar. Coloque um pedaço de queijo mussarela no meio e feche. Passe na farinha de trigo.

  3. 3

    Frite em uma panela com óleo suficiente para quase cobrir os bolinhos. É importante fritar com cuidado para que não abram. E está pronto.

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Cozinhar Hoje
Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
em
Curitiba/PR
Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan
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