يقلى الدجاج مع القليل من الزيت باضافة التوابل

نكون قد حضرنا فما سبق خبز الطاكوس اي خبز التورتيلا. نمزج كل مكونات خبز التورتيلا مع بعض ونضيف لهم كأس ماء دافيء الى ساخن ونعجن لمدة 3 دقائق ونتركها ترتاح لمدّة 10 دقائق ومن ثم نصنع كرات صغيرة الحجم ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق نرش في طاولة العمل الفرينة ونحل الكرة لسمك رقيق جداً على قدر المقلاة ونكون قد قمنا بوضع المقلاة تسخن على درجة حرارة فوق المتوسط نضعها وعندها تتنتفخ نقلبها للوجه الاخر لمدة ثانيتين وننزعها نضعها في منديل قماش ونضعه في كيس بلاستيكي

نأخذ الخبزة الاولى ونضع في وسطها الموطارد والميوناز والهريسة والكريمة السائلة المسخنة مسبقا وفوقها البطاطا والدجاج والفرماج (الجبنة) ونلفها بشكل مربع او مستطيل ومن ثم نضعها في البنينوز او الطاجين ونقدمها