A káposztát átmosom, ha nagyon savanyú. A darált húst összekeverem az átmosott rizzsel, a zúzott fokhagymával, fűszerezem az őrölt köménymaggal, 1 tk pirospaprikával, sóval, borssal, és összegyúrom a tojásokkal.

Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre párolom. Meghintem 1 evőkanál pirospaprikával, és ráöntök 1 liter vizet.

Beleteszem a savanyú káposztát, 2 babért, 1 zöldpaprikát vagy 1 ek paprikakrémet, sót, borsot, és felöntöm annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd elkezdem főzni.

Vizes kézzel 3-4 cm átmérőjű gombócokat formálok, és egyenként a fővő káposzta tetejére rakom a kb. 16-18 db gombócot. Csak akkor mozgatom az edényt, amikor a tojástól már összeálltak a gombócok. 30 perc főzés után beleteszem a karikára vágott kolbászt, és 15 percig főzöm még. (Meg fognak dagadni a gombócok, ezért nagyobb edénybe főzzük, és ha kell, öntsünk fel vízzel.)

Közben 2 evőkanál olajon a lisztből világos rántást készítek, pirospaprikát adok hozzá, és felöntöm kevés hideg vízzel.

Az edénybe félretolom a gombócokat, hozzáadom a rántást, majd óvatosan összekeverem a káposzta levével, és 3-4 percig lassan forralom még.