Anggur Tanghulu

Minggu ke 6
Tanghulu merupakan camilan tradisional asal Tionghoa yang juga termasuk dalam jajaran street food terfavorit di sana. Camilan ini dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang nantinya akan ditusuk dengan tusukan bambu dan disiram dengan gula pasir yang sudah dicairkan. Setelah buah-buahan tersebut dicelupkan dalam lelehan gula pasir, maka harus didiamkan selama beberapa saat hingga gula mengeras. Jenis buah yang digunakan sebenarnya bisa beragam, tapi yang paling sering dijadikan sebagai tanghulu adalah strawberry, cherry, kiwi, jeruk, nanas, dan anggur. Buah-buahan ini dipilih karena tampilan warnanya yang cantik, rasanya yang agak asam, dan kadar airnya tidak terlalu banyak sehingga cocok untuk dijadikan sebagai tanghulu.
Tanghulu memiliki perpaduan rasa manis pada bagian luar dan asam manis pada bagian dalam. bagian luar dari tanghulu ini agak keras dan renyah, sedangkan bagian dalamnya sangat empuk.
Anggur Tanghulu
Minggu ke 6
Tanghulu merupakan camilan tradisional asal Tionghoa yang juga termasuk dalam jajaran street food terfavorit di sana. Camilan ini dibuat dari bahan dasar buah-buahan yang nantinya akan ditusuk dengan tusukan bambu dan disiram dengan gula pasir yang sudah dicairkan. Setelah buah-buahan tersebut dicelupkan dalam lelehan gula pasir, maka harus didiamkan selama beberapa saat hingga gula mengeras. Jenis buah yang digunakan sebenarnya bisa beragam, tapi yang paling sering dijadikan sebagai tanghulu adalah strawberry, cherry, kiwi, jeruk, nanas, dan anggur. Buah-buahan ini dipilih karena tampilan warnanya yang cantik, rasanya yang agak asam, dan kadar airnya tidak terlalu banyak sehingga cocok untuk dijadikan sebagai tanghulu.
Tanghulu memiliki perpaduan rasa manis pada bagian luar dan asam manis pada bagian dalam. bagian luar dari tanghulu ini agak keras dan renyah, sedangkan bagian dalamnya sangat empuk.
Cara Membuat
- 1
Siap anggur yg SDH di cucui bersih dan dikeringkan, lalu tusuk dgn tusuk sate
- 2
Siapkan panci, masukan gula dan air lalu masak hingga mendidih gula larut dan mengental
- 3
Kemudian balurkan di buah anggur yg sudah di tusuk keringkan hingga mengeras
- 4
Dan Tanghulu anggur pun siap di sajikan
Resep Serupa
-
-
Tanghulu Anggur Tanghulu Anggur
Bismillah..Request para bocil ketika di belikan anggur...simple banget bikinnya..hehe...manis dan Krenyes di luar empuk di dalem...,tapi kalo ibuk sih lebih suka makan pure aja...^^Terinspirasi resep tanghulu @cemilankakakmikaJazaakillahu khayran resepnya bund...#GlobalCoopadGames2024#TeamSayurBuah Dapur OemahDanish -
Tanghulu Anggur🍇 Tanghulu Anggur🍇
Tak ada stroberi🍓, anggur🍇pun jadi. Waktu viral saya ga sempat bikin, seringnya beli aja karena males repot. Pas nyoba bikin sendiri ternyata super gampang#MakananViral2024 Bunda Ela ✅ -
Tanghulu (Strawberry dan Anggur) Tanghulu (Strawberry dan Anggur)
Assalamu'alaikumBerawal dari request anak lanang minta di buatin "Tanghulu" Karna dia habis Nonton "COCOBI".. Rasa penasarannya sangat menggebu.. Setiap lihat Strawberry di tempat buah.. Selalu ngingetin miya nya bikin Tanghulu... Naahh akhirnya terealisasikan bikin Tanghulu nya.. Resep nya terinspirasi dari mba @DapurMbokNoerTanghulu (糖葫芦) adalah camilan tradisional Tiongkok berupa buah-buahan yang ditusuk seperti sate dan dilapisi dengan lapisan gula yang mengeras.Tips membuat Tanghulu :1. Pastikan Buah yg sudah di cuci bersih dan di tusuk ke tusukan kondisinya kering ( di lap pakai tissu dapur) agar caramel gula bisa nempel ke buah2. Untuk kekentalan caramel agar mudah beku.. Tes dengan sumpit, sumpit celupkan ke caramel gula lalu di celupkan ke dalam air es ( air pencelup tanghulu) apabila gula langsung mengeras ketika di celupkan ke air es.. Berarti caramel sudah bisa di pakai.. Apabila di celupkan masih mencair.. Berarti caramel belum bisa di gunakan.. Masak kembali caramel hingga kekentalan yg sesuai.3. Tanghulu tidak tahan lama di suhu ruang karna Buah akan mengeluarkan air atau sari buah nya dan mengakibatkan caramel gula ikut mencair. Jadi penyimpanan bisa di freezer4. Segera siram ke buah caramel yg sudah jadi dan langsung celupkan ke dalam air es agar caramel gula nya membeku dan mengeras.#Tanghulu#Strawberry#anggur#SentuhanBuah#fey_pawonmungil Fey_Pawonmungil -
Permen buah Anggur (Tanghulu) Permen buah Anggur (Tanghulu)
First time bikin tanghulu..sempet sombong nih..aah resep mudah ini mah...ternyata oh ternyata ndak semudah itu mariaa😂😂 saat bikin larutan gula ,saya terlalu sering mengaduk alhasil larutan gula jadi mengeras saat buah dimasuk kan ...hahahaaa..hmmm rasain deh..tapi not so bad lah untuk trial perdana oke lah ..yang pasti anak saya suka...gimana Ndak suka wong gulanya rada mengeras jadi mirip permen betulan 😂😂😂😂..so tips nya adalah jangan terlalu sering diaduk ya agar larutan gulanya tidak cepat mengeras ..biarkan mendidih saja dengan api kecil ..so tetep hepi di posbar lunar party kali ini barengan posbar 3G, Source Tastemade dan channel YouTube Dapur Qalesya#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_yogyakarta#GongXiFaCai3G#PosbarLunarParty#MerahkanSemangatmu#GenkGadoGado#MasakAsyik DaruDewi -
Tanghulu Tanghulu
Akhirnya bikin tanghulu sendiri, manisan buah khas negeri tirai bambu yang sempat viral di tahun ini. Buah yang dilumuri dengan gula cair hingga gulanya membentuk permen. Manis gula di luar, manis buah didalam. Tadinya pengen bikin strawberry. Tapi cari di supermarket terdekat ga ada. Adanya anggur. Ya udah gapapa deh. Anggur juga enak#MakananViral2024#CookpadCommunity_Solo Neili -
Tanghulu Candied Fruit ala Anggi Tanghulu Candied Fruit ala Anggi
Karna baterai timbangan habis dan belum diganti, jadinya saya pake gelas takar. Maka dari itu di resep saya pakai takaran ml untuk gulanya ya 😊Kalau saya googling resep tanghulu sebenernya pakai corn syrup ya, cuma karna di sini sudah cari corn syrup akhirnya saya akalin aja pakai air jeruk nipis 😁Daaan asliii, bikin ini tuh butuh kesabaran..Kesabaran nunggu kekentalan gulanya pas dan nunggu gulanya mengeras 😅Semoga berguna dan bermanfaat 😊 Anggita Galuh -
Strawberry Tanghulu Strawberry Tanghulu
Cooksnap resep dari kak @cucunuraeniTanghulu adalah manisan buah tradisional dari Tiongkok., Ini banyak dijual di street food dengan bentuk buah yang ditusuk hingga panjang.#TebusGBA#PejuangGoldenBatikApron rainnareswari -
Tanghulu strawberry Tanghulu strawberry
Kebetulan masih ada stok strawberry, coba bikin cemilan sehat resep mba @hanimulia 🥰#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe25_Hani#GAS2025#GoldenDelight Nur Ikasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar